吳堅(jiān)忠：零售商的“根據(jù)地”建立與發(fā)展
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2009-05-23 16:05
北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng) 吳堅(jiān)忠
為了節(jié)省時(shí)間，我把什么是危機(jī)？就不說了。我看到上午有很多的專家說，我不在這浪費(fèi)時(shí)間，在我最精彩的地方多說一點(diǎn)。
（圖略）這張片子給大家看看，我的第二句話叫競(jìng)爭(zhēng)。左邊一邊是世界排名的，這邊是中國(guó)排名的，馬上就要很接近了，馬上就要在中國(guó)排名也變成世界排名的第一名，所以中國(guó)零售業(yè)的壓力是非常大的。
危機(jī)有了，零售物價(jià)指數(shù)去年是15%，現(xiàn)在是負(fù)增長(zhǎng)，賣同樣的東西你都增長(zhǎng)不起來，東西賣一樣多，增長(zhǎng)不行了，這是麻煩事，物美是上市公司，增長(zhǎng)率上不去，這就麻煩了，這兩個(gè)精神對(duì)我來說，是非常要命的。
我也做了一些市場(chǎng)分析，我認(rèn)為不要那么悲觀。第一個(gè)城市化的進(jìn)程在加快，我們的城市在擴(kuò)大，農(nóng)民總是往城市走，按照統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年的城市化是45%，04年是41%，這樣的話，從農(nóng)民轉(zhuǎn)為城市居民它的消費(fèi)要增長(zhǎng)。
第二個(gè)，中產(chǎn)階級(jí)，隨著多年的發(fā)展，我們的居民收入水平不斷的提高，我們攢了一些錢，中產(chǎn)階級(jí)在不斷的擴(kuò)大，07年是8千萬，08年是9千萬，09年越來越上臺(tái)階了，這都是事實(shí)。
我有一個(gè)數(shù)據(jù)，大家有沒有注意，我前幾天參加一個(gè)世界零售大會(huì)，我在大賽上，5月6號(hào)剛剛參加世界零售大會(huì)有一個(gè)相似的主題發(fā)言，我想給外國(guó)人說什么呢？我們每年的居民儲(chǔ)蓄存款都在增長(zhǎng)，04年增長(zhǎng)15%，05年18%，06年14%，07年增長(zhǎng)6.8%，因?yàn)?7年很火，08年金融危機(jī)來了，把錢存起來了，存4萬5千億，我們政府要啟動(dòng)經(jīng)濟(jì)花多少錢？4萬億元，還沒有老百姓去年存的那些錢多，如果這些錢放出來，我們不用著急了，所以提一個(gè)要求，老百姓口袋里的錢，誰有本事把它弄出來，這是我們要研究的話題。
這個(gè)課題給我們一個(gè)啟示，中國(guó)經(jīng)濟(jì)本身沒什么問題，是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)增長(zhǎng)當(dāng)中出口的依存度太高，以前國(guó)外市場(chǎng)比較好，所以大家都弄國(guó)外，都偏了，雖然人家勒緊褲腰帶這個(gè)結(jié)構(gòu)慢慢調(diào)整不過來了，但是中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)持續(xù)增長(zhǎng)的能力沒有問題，這是我在巴塞羅娜給國(guó)際的零售商說的。中國(guó)的消費(fèi)者有能力的，那些質(zhì)量比較好，偏偏賣給我們自己，要賣給國(guó)外，不要賣給國(guó)外了，我們中國(guó)人口袋里有的是錢，外貿(mào)企業(yè)和內(nèi)貿(mào)企業(yè)聯(lián)起手來，我們的好東西照樣可以增長(zhǎng)。
我們看看物美在做什么事？中國(guó)的零售業(yè)像物美這樣有組織化的現(xiàn)代零售企業(yè)，一個(gè)一個(gè)店叫做非組織化，如果把連鎖店叫做組織化。前幾年的發(fā)展怎么樣？主要依賴太多地方需要開店了，所以我們不斷的開店，規(guī)模擴(kuò)張是為主的物美是94年開店，我們以規(guī)模開張為主。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)問題你到哪個(gè)地方去開店，不好找，沃爾瑪，好又多二三百家店，蘇州歐尚加大潤(rùn)發(fā)是一家的，因?yàn)榕_(tái)灣的大潤(rùn)發(fā)賣給歐尚，所以兩家并起來，蘇州就是歐尚的天下。所以在這里全都以這個(gè)為主，中國(guó)的零售商要從粗放規(guī)模的擴(kuò)張為主轉(zhuǎn)向精細(xì)化的規(guī)定。北京有4家店和家樂福是街頭街尾的聯(lián)系。
第一個(gè)在發(fā)展戰(zhàn)略上不要到處開店，還是集中精力，像物美在過去幾年當(dāng)中，我們集中在北京、天津、杭州、寧夏，這幾個(gè)主要區(qū)域開店，我們最近也集中不要到處去開，集中在天津和杭州。而且我們也有突破，我們?cè)谔旖虺碎_5家店，還有8家店，在杭州還簽了10家店，都集中在兩個(gè)城市。
第二個(gè)要精細(xì)化管理，必須有IT物流的支持，我們從06年，物美大家知道的話，我們是IT出身的，我們都用自己的信息系統(tǒng)，在06年用國(guó)際先進(jìn)的德國(guó)IT系統(tǒng)SAP，提高到一個(gè)更高檔次，經(jīng)過一年多的實(shí)踐，效果非常好，比以前的系統(tǒng)穩(wěn)定，功能也穩(wěn)定了。在4個(gè)小物流的基礎(chǔ)上，去年投資建立了一個(gè)大的物流，6萬平方米，今年要在北京竣工，投入使用能夠支持我們北方的所有店鋪。
第三個(gè)要進(jìn)行精細(xì)化的行銷活動(dòng)。在IT的支持下，有很多活動(dòng)可以用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)支持。以前大家在物美買東西，花30塊錢的東西，說你再花5塊錢再賣另外一種商品，以前的辦法是先賣出商品走出服務(wù)臺(tái)去再買，不能用收銀線來做，但是現(xiàn)在可以同時(shí)做，這是老百姓愿意購買的行銷方式。
第二，改造供應(yīng)鏈，現(xiàn)在不能點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)，應(yīng)該是供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，就是果蔬農(nóng)產(chǎn)品的積極采購，我們從前年開始實(shí)驗(yàn)，去年開始運(yùn)作，在金融危機(jī)的過程當(dāng)中，其他的品質(zhì)的增長(zhǎng)在5%，10%但是果蔬今年跟去年的同期增長(zhǎng)是150%，物美的超市在北京以前每天只能為居民提供果蔬大概是50噸到60噸，最近漲到150噸/天。意味著我們這樣一個(gè)品位經(jīng)過我們同山東的基地，同外地果蔬基地，24小時(shí)到我們店鋪，讓消費(fèi)者來買，我們的銷售都是大量的增長(zhǎng)，在我們總體增長(zhǎng)25%的時(shí)候，我們的果蔬增長(zhǎng)100%。這是一個(gè)供應(yīng)鏈上的內(nèi)容。
既然要理順供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，我們就加大了供應(yīng)商的合作，我們聘請(qǐng)供應(yīng)來當(dāng)我們的觀察員，來維持我們的溝通。我們還把供應(yīng)商從2000多家集中成1500家，我們?cè)诿恳粋�(gè)單個(gè)供應(yīng)商采購額平均增長(zhǎng)了25%，對(duì)我們供應(yīng)商來說是有好處的，同時(shí)我們淘汰了一些劣質(zhì)的供應(yīng)商，這些都是我們?cè)诠⿷?yīng)鏈方面做了一些發(fā)展。
另外，剛才我說了，既然我們認(rèn)為外貿(mào)的企業(yè)的質(zhì)量非常好，我們應(yīng)該通過內(nèi)資的渠道來進(jìn)行銷售，我們從外貿(mào)企業(yè)從去年年底開始合作，引進(jìn)了很多的商品。鼓勵(lì)消費(fèi)的會(huì)上我見到一個(gè)總經(jīng)理，這么好的東西放到物美試試，現(xiàn)在每一個(gè)店大概每個(gè)月能賣100臺(tái)，這個(gè)公司比他做外貿(mào)的時(shí)候日子好過得多。
真正的是我們從半年來，和外貿(mào)企業(yè)的聯(lián)系來看，我們確實(shí)看到了有很多物美價(jià)廉的好商品，只要我們內(nèi)需渠道跟他對(duì)接上，我想會(huì)有很好的效果，所以我也給我們外貿(mào)的企業(yè)一個(gè)信號(hào)，應(yīng)該積極的把你的商品轉(zhuǎn)為內(nèi)銷，另外同一些有組織的渠道，一起去對(duì)接，把我們的生意做好，這樣的話，我們能夠把多年來走偏的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增長(zhǎng)方式給它扭轉(zhuǎn)過來，這個(gè)是要和生產(chǎn)企業(yè)，制造業(yè)企業(yè)，零售業(yè)攜起手來一起做。
當(dāng)然了，對(duì)于外資的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于中國(guó)零售業(yè)來說，一個(gè)是區(qū)域發(fā)展要扎堆，第二個(gè)還要和社區(qū)的需求結(jié)合在一塊，這里面，我們的第三個(gè)動(dòng)作，要細(xì)分業(yè)態(tài)，來服務(wù)社區(qū)。在北京，我們有便利店，有便利超市，有綜合超市，大賣場(chǎng)和百貨，或者購物中心，在這段時(shí)間，北京08年奧運(yùn)會(huì)整合了不少街頭巷尾的菜市場(chǎng)，全部的菜市場(chǎng)都關(guān)門了，街頭巷尾不讓你們賣菜了，奧運(yùn)會(huì)之后，這里面有一個(gè)環(huán)境治理的問題，物美抓住這樣會(huì)，把我們300—500平方米的超市，改造成一個(gè)生鮮超市，那里面有蔬菜、組織廚房，占主要地位。按照以前的分法叫做生鮮食品百貨，在這樣的店里，生鮮超過了50%，到60%，受到消費(fèi)者的歡迎。這樣大大刺激了銷售的增長(zhǎng)。
另外我們還有大超市里面引進(jìn)了百貨品牌，大超市越開越大，有人說在一樓，引進(jìn)了一些品牌，現(xiàn)在招了一些有名有姓的品牌，或者國(guó)際的品牌，這樣的話提高了大眾在購物時(shí)候的方便。
第三個(gè)今天和商業(yè)地產(chǎn)的關(guān)系，大賣場(chǎng)加百貨店成為購物社區(qū)的實(shí)驗(yàn)做的比較好，我們?cè)?6、07年分別開了兩家百貨和商業(yè)大賣場(chǎng)。這兩個(gè)店的實(shí)踐非常好，我們?cè)?7、08年到今年的09年1—4月份都保持了一個(gè)非常好的增長(zhǎng)，將近30%。說明這樣一個(gè)業(yè)態(tài)的結(jié)構(gòu)，能夠滿足社區(qū)的居民購物的需求。這樣的話，我們就發(fā)現(xiàn)，即使金融危機(jī)的影響下，百貨店有些負(fù)增長(zhǎng)，低增長(zhǎng)，但是這樣的活動(dòng)中心保持了25—30%的增長(zhǎng)，這樣的實(shí)踐給我們提示了一個(gè)內(nèi)資的零售企業(yè)，特別是在規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)的區(qū)域里面，我們應(yīng)該用多業(yè)態(tài)，同時(shí)，在不同層次上滿足不同的消費(fèi)需求，能夠得到一個(gè)非常好的效果。
同樣，我們還加強(qiáng)了一些，因?yàn)槲覀円呀?jīng)干了15年，我們超市有7、8年，也破舊了，我們最近每年改造30%的店鋪，提高店鋪的品質(zhì)形象和商品結(jié)構(gòu)，來滿足消費(fèi)者的需求。
這些都是我們剛才說了面對(duì)著金融危機(jī)出現(xiàn)的一些異常的現(xiàn)象，同時(shí)也面對(duì)著越來越外資零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，一個(gè)要做足你的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。第二要從粗放的規(guī)模發(fā)展能夠轉(zhuǎn)成精細(xì)發(fā)展。我也提醒大家，IT和物流的支持是必不可少的前提條件。面臨的危機(jī)，我和大家稍微說兩句。
走出世界危機(jī)，要靠中國(guó)。09年5月6號(hào)開始的世界零售大會(huì)，在這個(gè)會(huì)議當(dāng)中，中國(guó)有一個(gè)愿景，特別是在第一天的發(fā)言當(dāng)中，德勤公司的（音）主任說了世界金融危機(jī)是源于美國(guó)，世界要從危機(jī)中走出來，不僅僅是靠美國(guó)，要靠?jī)蓚�(gè)國(guó)家，要靠中國(guó)和美國(guó)。這成為這次900多人會(huì)議當(dāng)中的一個(gè)主題，中國(guó)有兩個(gè)專場(chǎng)，一個(gè)是分會(huì)場(chǎng)的專場(chǎng)，一個(gè)是大會(huì)的專場(chǎng)。
中國(guó)零售業(yè)將引領(lǐng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，同樣中國(guó)經(jīng)濟(jì)會(huì)引領(lǐng)世界經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇。正因?yàn)榇蠹覍?duì)中國(guó)的關(guān)注，所以我們物美這次在大會(huì)上獲得了7大獎(jiǎng)之一，叫世界零售新興市場(chǎng)最佳零售商。這是第一次得獎(jiǎng)，充分的說明中國(guó)的零售業(yè)要為中國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇做出貢獻(xiàn)，同時(shí)中國(guó)一定能夠領(lǐng)先世界并且提前 復(fù)蘇。謝謝大家，我們一起努力！
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