由四張臺子白手起家的民營餐飲企業湘鄂情即將成為A股市場民營餐飲上市首家公司。昨天，湘鄂情在上海舉行了推介會，并表示擬至2011年擴店到至少36家以上，連鎖銷售總額達16億元以上。

　　據悉，湘鄂情此次擬發行5000萬股，其中網下發行規模1000萬股，占發行后總股本比例25％，從10月27日～29日進行網下初步詢價，11月2日網上網下發行公告、網上網下申購與繳款為11月3日。本次募集資金主要用于北京定慧寺店改造、新建湘鄂情綠色食品配送基地、人力資源培訓基地以及連鎖拓展等。本次募集資金投資完成后，其經營規模預計會增加3萬平方米。

　　目前，湘鄂情在全國約有23家門店，人均消費300元左右，定位為中高端。去年的公司營收超過6億元。從去年開始，該企業的公司所得稅率從33％下降到25％，進一步提升了業績。2008年資產負債率為35.01％、每股凈資產1.75元、資產總額4.12億元。與同業的全聚德相比，全聚德去年綜合毛利率為54.64％，而湘鄂情該數字為64.33％。

　　湘鄂情表示，未來希望形成以成都為中心的西南板塊、上海為中心的華東板塊、北京為中心的華北板塊等，完善全國布局，計劃到2011年全國連鎖門店至少達到36家，其中直營店超過20家，連鎖銷售總額達到16億元以上。

　　湘鄂情創始人孟凱由于直接和間接持有67％股權，業界初步推算，其可能會在IPO后身家達到19億元左右。根據中國餐飲富豪榜顯示，排名第一的是味千拉面的潘慰，身價35億元；第二位是福記食品的魏東，身家22億元；第三位是俏江南的張蘭，身家15億元。孟凱有望通過此次IPO擠身餐飲富豪榜前三名。
　　（第一財經日報 樂琰）