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一文詳解如何投資一家特許經(jīng)營(yíng)店

來(lái)源: 聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)主任 周勇 2024-03-12 15:04

出品/聯(lián)商專(zhuān)欄

撰文/聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)主任 周勇

編者按

日前,火鍋?lái)斄?a href=http://t.linkshop.com/kindex_id_1344.aspx target=_blank class=hotwords>海底撈推出加盟特許經(jīng)營(yíng)模式,引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的廣泛熱議。事實(shí)上,連鎖商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的疾風(fēng)已勁吹多年,近來(lái)發(fā)展勢(shì)頭尤為迅猛,由此產(chǎn)生的關(guān)于特許經(jīng)營(yíng)的模式拷問(wèn)、政策法規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)管理、投資避坑等問(wèn)題,受到大眾的關(guān)注。 

今天我們將聚焦特許經(jīng)營(yíng)這一話題,展開(kāi)一系列探討。首期將從投資者視角介紹投資加盟店的實(shí)際問(wèn)題,可以作為加盟主制定與推廣特許店發(fā)展規(guī)劃時(shí)的參考,也有助于大家對(duì)特許經(jīng)營(yíng)模式的深度了解。

全文較長(zhǎng),約7600字,主要講四個(gè)問(wèn)題:一、投資特許店的優(yōu)點(diǎn);二、投資特許店的風(fēng)險(xiǎn);三、投資特許店應(yīng)注意的事項(xiàng);四、投資特許店所需的資金。

特許經(jīng)營(yíng)是以經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓為核心的經(jīng)營(yíng)方式。構(gòu)成特許經(jīng)營(yíng)體系的主體,主要包括兩個(gè)方面:一是特許經(jīng)營(yíng)公司,也可以稱(chēng)為特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的出售者或轉(zhuǎn)讓者(franchisor);二是特許經(jīng)營(yíng)公司下屬門(mén)店的投資者,也可以稱(chēng)為特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的購(gòu)買(mǎi)者或受讓者(franchisee)。雙方通過(guò)契約而確立相互之間的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。

一、投資特許店的優(yōu)點(diǎn) 

許多統(tǒng)計(jì)資料都顯示:投資特許連鎖店要比自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng)一個(gè)同類(lèi)型的商店有更高的成功率。從總體上來(lái)說(shuō),這是因?yàn)樘卦S連鎖店的投資者可以依靠特許經(jīng)營(yíng)公司已經(jīng)比較成熟的經(jīng)營(yíng)體系和經(jīng)營(yíng)管理技術(shù),以避免企業(yè)在初創(chuàng)期的許多經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

下面所列舉的八項(xiàng)投資特許連鎖店的優(yōu)點(diǎn),可供投資者在投資特許連鎖店時(shí)作為選擇特許經(jīng)營(yíng)公司的參考。如果特許經(jīng)營(yíng)公司無(wú)法保證投資者以下的權(quán)益,那么在決策前就必須更加慎重。

1、較高的品牌知名度

特許店一般具有比其他獨(dú)立企業(yè)較高的品牌知名度,讓產(chǎn)品或服務(wù)更容易進(jìn)入其他獨(dú)立企業(yè)不易觸及的市場(chǎng);由于品牌的高知名度,消費(fèi)者就比較容易信任及接受,進(jìn)而有較高的購(gòu)買(mǎi)意向。

2、較低的進(jìn)貨成本

較高的知名度以及廣泛的銷(xiāo)售渠道,能大幅度降低進(jìn)貨成本。同時(shí),為了鼓勵(lì)特許店擴(kuò)大采購(gòu)量,也往往以較低的價(jià)格供應(yīng)產(chǎn)品。

3、全國(guó)性的廣告優(yōu)勢(shì)

廣告是特許店成功的一個(gè)很重要因素,通過(guò)廣告的宣傳,特許店的品牌才能很順利地進(jìn)入每一個(gè)家庭;也正是由于廣告媒體的力量,才能把特許連鎖店的商標(biāo),變成一個(gè)全國(guó)性的大品牌。

4、節(jié)省開(kāi)發(fā)與推廣產(chǎn)品的成本

加盟者可以直接從加盟主獲得已經(jīng)成功的產(chǎn)品,這就使加盟者大大節(jié)省了開(kāi)發(fā)與推廣產(chǎn)品的成本。

5、商圈范圍受到特許經(jīng)營(yíng)公司的保護(hù)

盡管最優(yōu)秀的公司也無(wú)法阻止別的公司在它的連鎖店附近開(kāi)新店,但它可以保證在一定范圍內(nèi),不會(huì)再另開(kāi)一家同一品牌的店鋪。此外,特許經(jīng)營(yíng)公司也會(huì)向投資者提供有關(guān)的商業(yè)資料,或者建議適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)方式,以便使投資者在他們的營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

6、提供經(jīng)營(yíng)技術(shù)與訓(xùn)練服務(wù)

加盟主除向加盟者提供開(kāi)業(yè)前的技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)訓(xùn)練外,還會(huì)在日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)以及對(duì)加盟者和員工的技術(shù)訓(xùn)練。

7、提供財(cái)務(wù)指導(dǎo)

特許店除了保存自己的帳務(wù)記錄外,還需向特許經(jīng)營(yíng)公司提供月度或年度的財(cái)務(wù)報(bào)表,這些工作往往會(huì)耗費(fèi)很多人力和時(shí)間。加盟主會(huì)向特許店提供有關(guān)財(cái)務(wù)軟件與指導(dǎo),以減少他們?cè)谟泿r(shí)可能發(fā)生的困難。有效的財(cái)務(wù)控制,常常是連鎖店成功的一個(gè)重要因素。

8、經(jīng)營(yíng)屬于自己的事業(yè)

憑借特許經(jīng)營(yíng)公司的經(jīng)驗(yàn),依照特許經(jīng)營(yíng)公司的經(jīng)營(yíng)模式,既能成為全國(guó)連鎖網(wǎng)的一員,得益于全國(guó)一致的企業(yè)形象,又能相對(duì)獨(dú)立地開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),經(jīng)營(yíng)屬于自己的事業(yè),發(fā)揮自己的管理才能,享受到一般受雇傭的職員無(wú)法得到的成就與自由。

二、投資特許店的風(fēng)險(xiǎn)

從事任何一項(xiàng)投資都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)存在,與獨(dú)立投資的小商店相比,經(jīng)營(yíng)特許連鎖店雖然具有較低的風(fēng)險(xiǎn)和穩(wěn)定成長(zhǎng)的利潤(rùn)等好處,但它也并非沒(méi)有缺點(diǎn)。投資特許店的成敗主要取決于三個(gè)因素:第一,選擇什么樣的行業(yè);第二,選擇什么樣的公司;第三,投資者自身的經(jīng)營(yíng)熱情與經(jīng)營(yíng)能力。下面所列的六個(gè)方面是投資特許連鎖店可能會(huì)發(fā)生的問(wèn)題以及可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。

1、已付出的權(quán)利金無(wú)法索回

在大部分的投資合約書(shū)里,都很清楚地說(shuō)明由投資者付給特許經(jīng)營(yíng)公司的品牌授權(quán)金(franchise fees)和其他購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的費(fèi)用是無(wú)法退回的,除非特許經(jīng)營(yíng)公司有嚴(yán)重的違約行為,投資者才能依據(jù)有關(guān)法規(guī),通過(guò)法律途徑,索取全部或部分的賠償。在一般情況下,如果投資者想結(jié)束營(yíng)業(yè),只能以原有的設(shè)備或店面轉(zhuǎn)賣(mài)給別人或特許經(jīng)營(yíng)公司,不過(guò)其出售的價(jià)錢(qián)會(huì)比原先的投資低很多。

2、特許經(jīng)營(yíng)公司有權(quán)終止表現(xiàn)不良的特許連鎖店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)

很多人為因素或是商店選址不當(dāng),都有可能導(dǎo)致連鎖店的營(yíng)業(yè)狀況不佳。不過(guò)特許經(jīng)營(yíng)公司,通常是以連鎖店無(wú)法履行合約上的要求為理由,來(lái)終止表現(xiàn)不佳的連鎖店的合約的。

例如,連鎖店無(wú)法付出定期權(quán)利金、無(wú)法達(dá)到合約中規(guī)定的最基本營(yíng)業(yè)額,或是無(wú)法達(dá)到特許經(jīng)營(yíng)公司所要求的產(chǎn)品品質(zhì)或服務(wù)水平。特許經(jīng)營(yíng)公司畢竟是一個(gè)營(yíng)利性的團(tuán)體,它如果無(wú)法從特許連鎖店取得利潤(rùn),就可能會(huì)以任何一種有利于它的法律途徑,來(lái)終止它與特許店的關(guān)系,并收回連鎖店的經(jīng)營(yíng)權(quán)。

3、特許經(jīng)營(yíng)公司對(duì)特許店的限制

在投資合約上,特許經(jīng)營(yíng)公司會(huì)有許多規(guī)定,要求連鎖店遵守,而且這些規(guī)定并不是原則性的限制,通常會(huì)包括許多細(xì)節(jié),如店鋪的管理、員工的制服、店面的設(shè)計(jì)與維護(hù)、產(chǎn)品的采購(gòu)及對(duì)特許經(jīng)營(yíng)公司的付費(fèi)方式等。投資者在簽字之前,務(wù)必對(duì)所有的規(guī)定作全盤(pán)的了解,否則,日后若未能履行雙方已認(rèn)同的規(guī)定,如省略管理步驟、擅自更改店規(guī)、自行增減服務(wù)項(xiàng)目等,不但會(huì)遭到特許經(jīng)營(yíng)公司的制裁,還有可能因此喪失經(jīng)營(yíng)權(quán)。

4、過(guò)度依賴(lài)特許經(jīng)營(yíng)公司導(dǎo)致業(yè)務(wù)衰退

特許連鎖店雖然依附于特許經(jīng)營(yíng)公司,但并非只是消極地依賴(lài)特許經(jīng)營(yíng)公司,它還是可以主動(dòng)地去爭(zhēng)取業(yè)務(wù)發(fā)展的機(jī)會(huì)的。許多連鎖店由于過(guò)度依賴(lài)特許經(jīng)營(yíng)公司,加上溝通不良,很容易因?yàn)檠诱`時(shí)機(jī)而喪失很多盈利的機(jī)會(huì)。特許經(jīng)營(yíng)公司雖然對(duì)下屬的特許店有很多限制性的規(guī)定,但通常都會(huì)給予連鎖店一定的自由度。

例如,連鎖店可以依照冬季和夏季的日照時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間;連鎖店也可以依照地方性的節(jié)慶,適時(shí)地舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)。特許連鎖店的經(jīng)營(yíng)者只要不過(guò)度依賴(lài)特許經(jīng)營(yíng)公司,并且不破壞連鎖店的一致形象,是可以突破特許經(jīng)營(yíng)公司的限制的,并以自己的經(jīng)營(yíng)能力,創(chuàng)造出更多的利潤(rùn)。

5、專(zhuān)業(yè)不同而帶來(lái)的危機(jī)

有不少特許連鎖店之所以經(jīng)營(yíng)失敗,原因是這些連鎖店的經(jīng)營(yíng)者未曾有過(guò)商業(yè)上的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)和缺乏管理能力,因此就無(wú)法正確地執(zhí)行特許經(jīng)營(yíng)公司所規(guī)范的管理方式,無(wú)法有效地拓展業(yè)務(wù)。

6、惡性的連鎖反應(yīng)

連鎖經(jīng)營(yíng)體系內(nèi)部各家連鎖店之間的利益是相互影響的,良好的形象能使大家都得益;相反,連鎖企業(yè)形象遇到品牌危機(jī)時(shí),則全部連鎖店都會(huì)受影響,致使生意一落千丈,這就是惡性連鎖反應(yīng)。

雖然某些事件經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚砘蛸r償而沒(méi)有繼續(xù)惡化,然而,在事件發(fā)生的時(shí)候,都給同一品牌的鎖店造成不同程度的不良影響。這種惡性的連鎖反應(yīng)可能造成連鎖店短期的虧損。長(zhǎng)期而言,也可能對(duì)整個(gè)品牌的形象造成傷害,使連鎖店失去原有的市場(chǎng)。

建筑

三、投資特許店應(yīng)注意的事項(xiàng)

經(jīng)營(yíng)連鎖店與經(jīng)營(yíng)一家獨(dú)立的商店在性質(zhì)上是有區(qū)別的,投資者必須具備的心理準(zhǔn)備是:您只是一家全國(guó)連鎖網(wǎng)下的一個(gè)“經(jīng)理”,而非一個(gè)真正的老板,原因是您只擁有這家店的硬件設(shè)備,以及品牌的使用權(quán),您并沒(méi)有擁有這家連鎖店賴(lài)以生存的真正資產(chǎn)——一個(gè)全國(guó)性的品牌。

所以,特許連鎖店反而比較適合那些曾在大企業(yè)里工作過(guò)的投資者,因?yàn)檫@些投資者了解整個(gè)企業(yè)體的運(yùn)作,知道如何在群體之下分工合作。投資連鎖店就像加入一個(gè)球隊(duì)一樣,您必須以比較開(kāi)放的胸襟去接受教練的指導(dǎo)。

如果您的抱負(fù)是去開(kāi)一家真正屬于自己的店,您要以您的方式去經(jīng)營(yíng)自己的店,您要控制所有的決定,那么,投資連鎖店可能會(huì)讓您覺(jué)得處處受限,深感不便。因此,投資連鎖店首先必須對(duì)自己有一個(gè)準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。在此基礎(chǔ)上再去考慮產(chǎn)品、市場(chǎng)及特許經(jīng)營(yíng)公司等方面的選擇。

1、對(duì)自己的評(píng)估

投資連鎖店首先要考慮的就是自己的主客觀因素是否合適,包括個(gè)性、嗜好、業(yè)務(wù)能力、組織能力、配合能力、教育程度和專(zhuān)業(yè)知識(shí)等;其次再考慮您的財(cái)務(wù)能力及愿不愿意去承擔(dān)投資的風(fēng)險(xiǎn)。以下10個(gè)問(wèn)題可以作為投資者自我評(píng)估的依據(jù)。

(1)您是不是愿意貢獻(xiàn)您的時(shí)間,全力投入特許連鎖店的經(jīng)營(yíng),把這項(xiàng)投資作為畢生的事業(yè)?您是否認(rèn)為它像股票的投資那樣,您只是要坐享股息?

(2)您有沒(méi)有犧牲假期做長(zhǎng)時(shí)間工作的決心?您有沒(méi)有一個(gè)支持您工作的體力?

(3)您能不能承擔(dān)創(chuàng)業(yè)初期的成本支出和暫時(shí)沒(méi)有收入的經(jīng)濟(jì)壓力?

(4)您有沒(méi)有商業(yè)管理或商品銷(xiāo)售的經(jīng)驗(yàn)?有沒(méi)有一個(gè)值得信賴(lài)的人才來(lái)幫助您?

(5)您愿不愿意犧牲一些經(jīng)營(yíng)上的自由,服從特許經(jīng)營(yíng)公司的規(guī)定?

(6)您是不是有特殊的專(zhuān)業(yè)能力來(lái)幫助您從事連鎖店業(yè)務(wù)?

(7)您是不是有某些弱點(diǎn),而它們可能會(huì)影響您經(jīng)營(yíng)特許連鎖店?

(8)您對(duì)您要投資的連鎖店的地理環(huán)境是否非常熟悉?您知道附近的居民需要什么嗎?

(9)您的資金是否足夠?您有沒(méi)有適當(dāng)?shù)馁Y金來(lái)源可以提供您在周轉(zhuǎn)上的需要?

(10)如果您是與朋友共同投資一家連鎖店,你們的工作、資金及利潤(rùn)分配是否得當(dāng)?你們的合作關(guān)系有沒(méi)有以法律為依據(jù)?

投資連鎖店既要當(dāng)好一個(gè)“老板”的角色,同時(shí)又必須自己親自去操作。不要以為只要資金足夠,再雇用一些專(zhuān)業(yè)的員工,店里的業(yè)務(wù)就不會(huì)有問(wèn)題。事實(shí)上,即使是再好的員工也必須加以督導(dǎo),因?yàn)榇蟛糠诌B鎖店都是以現(xiàn)金交易為特征的,例如,對(duì)超市、便利店的收銀員的控制,可以說(shuō)是最重要的一項(xiàng)工作。總之,身為連鎖店的投資者,對(duì)經(jīng)營(yíng)管理上的許多細(xì)節(jié),都必須時(shí)時(shí)留意,并及時(shí)作適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>

2、對(duì)產(chǎn)品及市場(chǎng)的評(píng)估

雖然大部分的特許連鎖店的成功率高于一般的獨(dú)立商店,但是,經(jīng)營(yíng)特許連鎖店光依靠由特許經(jīng)營(yíng)公司所提供的企業(yè)形象和品牌,是難以獲得利潤(rùn)的。如果您所選定的業(yè)態(tài)以及您所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品不能滿足消費(fèi)者的需要,即使您擁有一個(gè)很有名的商標(biāo),而且在其他地方與您同品牌的商店也都很成功,您還是無(wú)法獲利。因此,在決定選擇一家特許經(jīng)營(yíng)公司之前,投資者一定要先決定自己要經(jīng)營(yíng)的是哪一種連鎖店;其次,再考慮開(kāi)店的地點(diǎn)是否適配這家商店的服務(wù)性質(zhì)。這實(shí)際上是要求連鎖店的經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品和市場(chǎng)要有充分的了解。以下是評(píng)估產(chǎn)品及市場(chǎng)所應(yīng)注意的一些問(wèn)題。

(1) 您想要銷(xiāo)售的產(chǎn)品是否具有很高的品牌知名度?它的知名度能維持多久?消費(fèi)者對(duì)它的接受力如何?

(2) 您對(duì)此產(chǎn)品及消費(fèi)者是否有足夠的了解?產(chǎn)品的成本是多少?利潤(rùn)是多少?目前的消費(fèi)者有多少?潛在的消費(fèi)者有多少?

(3) 您是否了解此產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格?是否比其他品牌的價(jià)格更具有優(yōu)勢(shì)?有沒(méi)有其他更便宜的次級(jí)產(chǎn)品或功能相近的替代產(chǎn)品?

(4) 這個(gè)產(chǎn)品是賣(mài)給一般的消費(fèi)者,還是賣(mài)給特定的消費(fèi)者?如果是賣(mài)給特定的消費(fèi)者,在您的商圈內(nèi)有沒(méi)有足夠的消費(fèi)群?

(5) 您的產(chǎn)品對(duì)使用者有無(wú)危險(xiǎn)?如果發(fā)生危險(xiǎn)時(shí),會(huì)導(dǎo)致您歇業(yè)嗎?有沒(méi)有法律來(lái)保障您?

(6) 您知不知道是否將有同類(lèi)的品牌介入您的商圈?是否會(huì)對(duì)您的投資造成威脅?

(7) 國(guó)家或地方政府對(duì)您將要銷(xiāo)售的產(chǎn)品有沒(méi)有限制性的規(guī)定?目前的有關(guān)法律是否正在修正中?

(8) 在您的商圈范圍內(nèi)有多少家競(jìng)爭(zhēng)店?他們的營(yíng)業(yè)情況如何?您有沒(méi)有能力加入這個(gè)市場(chǎng),創(chuàng)造更多的利潤(rùn)?這個(gè)市場(chǎng)是否已經(jīng)飽和,有沒(méi)有多余的空間可以創(chuàng)造利潤(rùn)?

(9) 目前的市場(chǎng)會(huì)不會(huì)有所改變?它的未來(lái)發(fā)展是否穩(wěn)定?未來(lái)對(duì)產(chǎn)品的需求如何?

(10) 您的開(kāi)店地點(diǎn)是否合適銷(xiāo)售您的產(chǎn)品?商圈內(nèi)的治安問(wèn)題如何?路人的動(dòng)向是否有利于您的產(chǎn)品銷(xiāo)售?您的商店周?chē)袩o(wú)足夠的停車(chē)空間?

(11) 您的商圈的人口及住戶(hù)數(shù)是多少?您的產(chǎn)品是否符合當(dāng)?shù)厝说男枰?當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣和消費(fèi)習(xí)慣又是如何?

(12) 您是否知道在您的商圈內(nèi)是否有新的公共建設(shè)項(xiàng)目即將進(jìn)行?您的商圈未來(lái)發(fā)展情況如何?會(huì)有哪一類(lèi)投資將要進(jìn)入?會(huì)不會(huì)影響您的營(yíng)業(yè)?到時(shí)候?qū)⑷绾螒?yīng)變?

3、對(duì)特許經(jīng)營(yíng)公司的評(píng)估

通過(guò)對(duì)自己、產(chǎn)品及市場(chǎng)的評(píng)估,可以大致確定投資連鎖店的類(lèi)型。接下去就應(yīng)該開(kāi)始收集有關(guān)的特許經(jīng)營(yíng)公司的資料。

在選擇特許經(jīng)營(yíng)公司時(shí),不要把自己的目標(biāo)只放在一家,通常應(yīng)該同時(shí)對(duì)五家以上的特許經(jīng)營(yíng)公司作評(píng)估,以書(shū)面或電話的方式向他們索取有關(guān)資料。大部分特許經(jīng)營(yíng)公司都會(huì)向投資者提供一些基本的經(jīng)營(yíng)資料,如公司的歷史背景、銷(xiāo)售情況以及投資者應(yīng)具備的條件、基本的投資額、人員訓(xùn)練及支援方式等。

但初次接觸一般不會(huì)提供太多的資料給投資者,以防止商業(yè)機(jī)密外泄。在這種情況下,投資者可以利用公開(kāi)的資料來(lái)測(cè)算特許經(jīng)營(yíng)公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。以下是評(píng)估特許經(jīng)營(yíng)公司時(shí)應(yīng)注意的一些問(wèn)題。

(1) 特許經(jīng)營(yíng)公司所擁有的品牌知名度如何?它與其他同類(lèi)型公司的品牌有哪些主要區(qū)別?

(2) 特許經(jīng)營(yíng)公司所要求的品牌授權(quán)金是多少?它與其他公司相比較值不值得?

(3) 連鎖店購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的支出、店面的租金、產(chǎn)品采購(gòu)的成本及其他開(kāi)業(yè)時(shí)的必要開(kāi)支有多少?是否高出其他公司很多?

(4) 特許經(jīng)營(yíng)公司對(duì)產(chǎn)品或原材料采購(gòu)有何規(guī)定?有沒(méi)有考慮到連鎖店經(jīng)營(yíng)者的利益或只是為了從中牟利?

(5) 投資者的每月經(jīng)營(yíng)費(fèi)用大概是多少?定期的權(quán)利金(royalty rate)和廣告支出有多少?付款方式及間隔的時(shí)間如何?

(6) 特許經(jīng)營(yíng)公司對(duì)特許店開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)后的訓(xùn)練費(fèi)用是否包括在權(quán)利金中?還是必須額外加付?

(7) 在特許經(jīng)營(yíng)公司所提供的資料中是否有未列明的支出項(xiàng)目?其他公司是否有更詳細(xì)的說(shuō)明?

(8) 特許經(jīng)營(yíng)公司是否會(huì)幫助投資者尋找合適的開(kāi)業(yè)地點(diǎn)?有無(wú)額外的服務(wù)費(fèi)用?

(9) 特許經(jīng)營(yíng)公司是否會(huì)參與投資者建店及室內(nèi)裝潢,并提供全面的規(guī)劃資料?投資者是否要給付額外的費(fèi)用?

(10) 特許經(jīng)營(yíng)公司會(huì)不會(huì)保護(hù)連鎖店的商圈?連鎖店的營(yíng)業(yè)范圍有多大?被保護(hù)的范圍有多大?

(11) 特許經(jīng)營(yíng)公司的財(cái)務(wù)狀況如何?它的經(jīng)營(yíng)背景如何?它是直接對(duì)連鎖店投資者負(fù)責(zé),還是通過(guò)中間管理層來(lái)處理?

(12) 特許經(jīng)營(yíng)公司的經(jīng)營(yíng)及管理方式如何?是否合適投資者的個(gè)性?與其他公司相比有什么優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)?

(13) 特許經(jīng)營(yíng)公司是否也擁有直營(yíng)連鎖店?數(shù)量有多少?是否會(huì)對(duì)其他加入的連鎖店有不公平的待遇?

(14) 特許經(jīng)營(yíng)公司對(duì)連鎖店使用它的商標(biāo)有什么規(guī)定?規(guī)定是否合理?

(15) 特許經(jīng)營(yíng)公司的廣告策略如何?它的廣告是否有助于連鎖店的銷(xiāo)售?

(16) 特許經(jīng)營(yíng)公司對(duì)于建立連鎖店的財(cái)務(wù)制度有無(wú)充分的協(xié)助計(jì)劃?如何協(xié)助?未來(lái)的溝通渠道是否正常?

(17) 特許經(jīng)營(yíng)公司有沒(méi)有列出公司整體的銷(xiāo)售數(shù)額及單一連鎖店的營(yíng)業(yè)總額?如果沒(méi)有,能不能從別的來(lái)源得到?

一般來(lái)說(shuō),著名的特許經(jīng)營(yíng)公司會(huì)要求投資者向其支付較高的品牌授權(quán)金,并且要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審查,如有些公司,當(dāng)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)申請(qǐng)者圓滿完成了培訓(xùn)項(xiàng)目時(shí),公司才會(huì)考慮授予特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。但這些公司的信譽(yù)好,品牌知名度高,成功率高,經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)小。

有些公司要求投資者支付的品牌授權(quán)金較低,投資申請(qǐng)也比較容易通過(guò),但這些公司不一定能為您提供良好的服務(wù),因而就存在著較大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。總之,把握自己的投資意向和期望,并占有充分的資料,是作出正確的投資抉擇的前提條件。

四、投資特許店所需的資金

特許經(jīng)營(yíng)公司之所以要大力發(fā)展特許連鎖店,其很重要的一個(gè)原因是:利用投資者的資金來(lái)發(fā)展自己的事業(yè)。對(duì)投資者來(lái)說(shuō),投資特許連鎖店所需的資金估算,比估算獨(dú)立經(jīng)營(yíng)商店的投資額要復(fù)雜得多。因?yàn)橥顿Y特許連鎖店除了要估計(jì)開(kāi)店的基本支出外,投資者還必須了解付給特許經(jīng)營(yíng)公司的費(fèi)用額度,如品牌授權(quán)金、定期權(quán)利金、技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)、員工訓(xùn)練費(fèi)等。有些公司把技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)和員工訓(xùn)練費(fèi)列在品牌授權(quán)金和定期權(quán)利金內(nèi),有些公司則要求投資者額外支付。所有這些項(xiàng)目,有些是投資者原先沒(méi)有想到的項(xiàng)目,有的是在原有的項(xiàng)目中追加的。

另外,特許經(jīng)營(yíng)公司對(duì)所有連鎖店的品牌授權(quán)金及定期權(quán)利金的收取并不一致,他們可能根據(jù)連鎖店的開(kāi)業(yè)地點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)條件及市場(chǎng)范圍等因素來(lái)確定有差別的品牌授權(quán)金及定期權(quán)利金。因而,對(duì)投資者來(lái)說(shuō),不要單方面接受特許經(jīng)營(yíng)公司的一般性規(guī)定,或任其開(kāi)價(jià),而應(yīng)考慮多方面因素,向特許經(jīng)營(yíng)公司爭(zhēng)取較為合理的品牌授權(quán)金及定期權(quán)利金額度。特許經(jīng)營(yíng)公司一般要求投資者一次性付清品牌授權(quán)金,但投資者為了減輕自己在經(jīng)營(yíng)初期的資金壓力,可以分三次或更多的次數(shù)分期支付給特許經(jīng)營(yíng)公司。此時(shí),如果特許經(jīng)營(yíng)公司要加收分期付款利息,投資者要特別注意了解計(jì)算方法,必要時(shí)可以向財(cái)務(wù)專(zhuān)家咨詢(xún),以免支出一些可以避免的費(fèi)用。

關(guān)于品牌授權(quán)金和定期授權(quán)金的收費(fèi)額度,各家公司的做法也不盡相同,有些公司的品牌授權(quán)金較高,但定期權(quán)利金則比較低;有些是品牌授權(quán)金比較低,但定期權(quán)利金則比較高。投資者必須對(duì)此類(lèi)問(wèn)題作仔細(xì)的分析。下面所列的十七個(gè)項(xiàng)目是投資特許連鎖店的基本開(kāi)支。

(1) 品牌授權(quán)金。這是指投資者為取得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)而在營(yíng)業(yè)之前支付給特許經(jīng)營(yíng)公司的一次性費(fèi)用。除了少數(shù)的特許經(jīng)營(yíng)公司以定期的權(quán)利金代替開(kāi)業(yè)前的品牌授權(quán)金外,大多數(shù)特許經(jīng)營(yíng)公司都會(huì)向投資者收取金額不等的品牌授權(quán)金,而且這筆費(fèi)用不能退回,除非特許經(jīng)營(yíng)公司有嚴(yán)重的違約行為。

(2) 定期權(quán)利金。這是投資者在營(yíng)業(yè)過(guò)程中按一定的標(biāo)準(zhǔn)向特許經(jīng)營(yíng)公司定期支付的費(fèi)用。權(quán)利金可按年度、季度、月度或者星期支付給特許經(jīng)營(yíng)公司。權(quán)利金的多少一般是以連鎖店總營(yíng)業(yè)額為標(biāo)準(zhǔn)按一定的百分比計(jì)算的。

(3) 保證金。大部分特許經(jīng)營(yíng)公司都會(huì)要求投資者支付一筆合約保證金,在合約期滿后,若特許經(jīng)營(yíng)公司與投資者不再續(xù)約,則由特許經(jīng)營(yíng)公司退還給投資者。

(4) 店面的租購(gòu)費(fèi)用。這筆費(fèi)用在投資總額中占有很大的比例。

(5) 店面的建筑及裝潢費(fèi)。對(duì)于這些費(fèi)用開(kāi)支,投資者應(yīng)了解這些工程是否由特許經(jīng)營(yíng)公司負(fù)責(zé)?費(fèi)用是多少?是否收取額外的服務(wù)費(fèi)?

(6) 店內(nèi)的設(shè)備采購(gòu)費(fèi)。對(duì)此也必須了解:所有的設(shè)備是否必須向特許經(jīng)營(yíng)公司承租或買(mǎi)斷?還是可由投資者自由采購(gòu)?

(7) 員工的訓(xùn)練費(fèi)。這筆費(fèi)用通常包含在品牌授權(quán)金或定期權(quán)利金中,但也有一些技術(shù)性比較強(qiáng)的行業(yè),其特許經(jīng)營(yíng)公司會(huì)收取額外的訓(xùn)練費(fèi)。

(8) 廣告費(fèi)用。特許經(jīng)營(yíng)公司的廣告預(yù)算通常是由其所屬的連鎖店共同支出的,計(jì)算方法一般與權(quán)利金一樣,賣(mài)場(chǎng)所在的地區(qū)性廣告或促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)支,是由連鎖店自行承擔(dān)的。

(9) 開(kāi)業(yè)的庫(kù)存支出。這筆費(fèi)用常常被投資者忽略,如果投資一家超市或便利商店,千萬(wàn)不能忽略這項(xiàng)費(fèi)用。

(10) 銀行的貸款利息。如果投資者的貸款額度較高,利息支出是一項(xiàng)很重的負(fù)擔(dān)。

(11) 申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、其他證件及聘請(qǐng)律師的費(fèi)用。

(12) 員工薪水的支出。通常以3個(gè)月以上所有員工的月薪總數(shù)為估算的依據(jù)。

(13) 與營(yíng)業(yè)有關(guān)的員工及其他各類(lèi)商業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)。

(14) 店面保安系統(tǒng)的安裝費(fèi)用。這項(xiàng)費(fèi)用的大小視營(yíng)業(yè)地區(qū)的治安狀況而定,但對(duì)于用現(xiàn)金作業(yè)的商店而言,這項(xiàng)費(fèi)用是必不可少的。

(15) 營(yíng)業(yè)用的水電費(fèi)和電話費(fèi)的支出。

(16) 營(yíng)業(yè)用車(chē)的費(fèi)用。許多外賣(mài)性質(zhì)的服務(wù)業(yè)會(huì)需要大批的營(yíng)業(yè)用車(chē),其支出就會(huì)很可觀。

(17) 開(kāi)業(yè)期間的廣告宣傳費(fèi)用。

值得注意的是:由于開(kāi)店方式的不同,投資預(yù)算可能會(huì)有很大的差異。特許經(jīng)營(yíng)公司一般用三種方式把品牌授權(quán)給投資者。第一種是投資者設(shè)立一家新的連鎖店,由特許經(jīng)營(yíng)公司協(xié)助投資者建立店內(nèi)的一切設(shè)備及經(jīng)營(yíng)方式。第二種是特許經(jīng)營(yíng)公司直接向投資者出售一家直營(yíng)店。第三種是由特許經(jīng)營(yíng)公司居中介紹,讓投資者購(gòu)買(mǎi)一家由其他投資者希望轉(zhuǎn)讓的店面。這三種方式中以第一種最為普遍,所以我們就采用第一種方式來(lái)舉例說(shuō)明如何計(jì)算投資連鎖店所需的資金。

值得注意的是:我國(guó)《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》規(guī)定了加盟者可以單方面解除合同兩個(gè)條款,即“冷靜期”條款和“信息披露義務(wù)”條款,以及我國(guó)商務(wù)部頒發(fā)的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)信息披露管理辦法》,對(duì)這些法律法規(guī)文件,投資者都必須認(rèn)真閱讀,必要時(shí)應(yīng)該向?qū)I(yè)的特許法律顧問(wèn)咨詢(xún)。

系列閱讀:

零售商業(yè)“特許經(jīng)營(yíng)時(shí)代”已經(jīng)全面到來(lái)?

特許經(jīng)營(yíng)立法應(yīng)該持怎樣的基本立場(chǎng)?

如何做持續(xù)的特許經(jīng)營(yíng)生意?

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