吳敏鋒:零售業(yè)正進(jìn)行著轉(zhuǎn)變
從大的概念上而言,零售本身確實(shí)也在進(jìn)行著相應(yīng)的調(diào)整,如各種新業(yè)態(tài)的出現(xiàn),但零售業(yè)本身還有個(gè)“被”的因素存在,很多時(shí)候是因?yàn)槭袌?chǎng)本身的要求,迫使零售企業(yè)去改變,最主要的就比如租金水平。
個(gè)人認(rèn)為零售的第一次細(xì)分是以商品為中心的細(xì)分,如細(xì)分出各種專(zhuān)業(yè)店。前幾年如家電賣(mài)場(chǎng)、生鮮超市、水果超市都是以商品的維度細(xì)分。而近幾年在做的細(xì)分應(yīng)該是以客群來(lái)進(jìn)行細(xì)分,如高端店、大賣(mài)場(chǎng)、折扣店。
而高端店、折扣店、大賣(mài)場(chǎng)我覺(jué)得這和市場(chǎng)本身的經(jīng)濟(jì)杠桿不可分,租金在其中起了比較大的作用,未來(lái)市區(qū)的租賃成本會(huì)越來(lái)越高,而大賣(mài)場(chǎng)、標(biāo)超、綜超類(lèi)的低毛利比較難以承受高租賃成本,所以這些店要么轉(zhuǎn)型,要么向外圍發(fā)展,但是隨著他們的外遷,市區(qū)的商超不可能是空白,所以必須要有一些能承受的起高租金成本的業(yè)態(tài)來(lái)運(yùn)作,所以高端店、折扣店他們的毛利水平較高,也就適者生存了。
經(jīng)濟(jì)環(huán)境迫使零售業(yè)自身創(chuàng)新發(fā)展,從而創(chuàng)造新的生活方式。消費(fèi)導(dǎo)向的創(chuàng)新、組織導(dǎo)向的創(chuàng)新、技術(shù)導(dǎo)向的創(chuàng)新,都基于對(duì)需求的把握。
消費(fèi)導(dǎo)向的創(chuàng)新,以前過(guò)年到超市買(mǎi)年貨,現(xiàn)在過(guò)年到家具連鎖店買(mǎi)“軟裝潢”,這就是消費(fèi)變化對(duì)行業(yè)的影響。
其實(shí),大家都在轉(zhuǎn),從大類(lèi)數(shù)據(jù)到單品數(shù)據(jù),從售價(jià)核算到進(jìn)價(jià)核算,現(xiàn)在需要從內(nèi)部數(shù)據(jù)衍生到外部數(shù)據(jù),從事后數(shù)據(jù)發(fā)展到事前數(shù)據(jù) 從pos數(shù)據(jù)發(fā)展到調(diào)研數(shù)據(jù)。
(浙江聯(lián)華華商集團(tuán)市場(chǎng)部經(jīng)理 吳敏鋒)