經(jīng)濟整體下行、消費疲軟、電商沖擊，凡此種種，都使得2012年的中國百貨業(yè)普遍不太景氣。然而，華冠購物中心，一個北京郊區(qū)的百貨新秀，居然在這種大的背景下取得了不俗的業(yè)績，尤其是其增速居然成了北京百貨業(yè)的排頭兵。

　　不僅如此，在2012年12月中旬其推出的“40小時不打烊”的促銷活動中，華冠購物中心一個單店的銷售額居然過億，也引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注。

　　用北京華冠商貿(mào)有限公司總經(jīng)理肖英的話說，這一切主要都得益于她們薄利多銷的策略。“我們是做超市出身的，薄利多銷是超市的不二法則。做百貨其實也一樣，都是怎樣為消費者帶來實惠。”

　　也正因為此，華冠購物中心盡管增速超群，但其毛利率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平。眼下，華冠把百貨店作為企業(yè)發(fā)展的重心和新的利潤增長點，這種低毛利的模式是否還要、還能復(fù)制，值得華冠高層考量。

　　40小時 單店銷售過億

　　“不打烊”活動嚴(yán)格來說是個舶來品。國內(nèi)最早是在2004年，新世界(6.74,0.00,0.00%)百貨崇文門店14周年慶時推出了“60小時不打烊”促消活動，結(jié)果被國內(nèi)各大百貨店紛紛效仿。但這次華冠購物中心在郊區(qū)也嘗試“40小時不打烊”，在國內(nèi)絕對也是首次。

　　2012年12月16日下午20時許，盡管華冠40小時不打烊活動已經(jīng)接近尾聲，但在華冠購物中心一樓扶梯入口，記者卻又一次被熙熙攘攘的人群擋至在外。“不等一會根本就上不去，(電梯)入口全都是人。”對于消費者持續(xù)釋放的購物熱情，購物中心的安保人員也無可奈何。

　　對于華冠購物中心甚為火爆的銷售場景，從馬連道驅(qū)車趕來的孫女士也是深有感觸。“我經(jīng)歷過新世界人擠人的痛苦，本以為華冠地處郊區(qū)，(促銷期間)人不會太多，但萬萬沒想到，這里跟新世界相比，強不到哪去。”

　　記者在華冠購物中心發(fā)現(xiàn)，無論是黃金、服裝、化妝品、床品、家私、玩具、家電、通訊數(shù)碼等專柜，還是餐飲、影院、電玩等區(qū)域，無一不被熱情高漲的消費者圍得水泄不通，甚至購物中心周邊的肯德基[微博]、金鳳成祥、和合谷、小吃城、呷哺、咖啡廳等商鋪也被絡(luò)繹不絕的購物人群所“攻占”。

　　40小時不打烊的促銷活動除了持續(xù)上演的火爆購物場景，也讓華冠的銷售記錄實現(xiàn)了歷史性的突破。肖英透露，截至目前，華冠購物中心的單店銷售額已突破1億元，超過平時一月的銷售額，并有效帶動和提升了周邊兩公里內(nèi)餐飲及其他商鋪的銷售。

　　據(jù)華冠購物中心總經(jīng)理于淑麗介紹，促銷期間華冠購物中心人流量的激增，也出乎他們的預(yù)料。在其看來，消費者高漲的熱情主要來自于幾個方面。“一來，華冠全方位的促銷活動確實迎合了消費者的需求;二則，房山及周邊地區(qū)的消費者也十分愿意嘗試不打烊的消費體驗;三是我們的黃金價格也確實做到了全市最低，很多消費者甚至擔(dān)心會限量，所以一早就趕來這里。”

　　1毛利 超市百貨都通用

　　據(jù)了解，華冠購物中心此次促銷活動，吸引的不僅僅是房山本地的消費者，有很大一部分還是從北京城區(qū)驅(qū)車過去的。其中最大的一個賣點就在于華冠推出的369元/克不限量的北京最低價黃金(當(dāng)時，北京菜百百貨的黃金價409元/克)。

　　此舉甚至一度引發(fā)部分業(yè)內(nèi)人士的質(zhì)疑，但活動現(xiàn)場華冠黃金貨真價實，銷售異常火爆。“我們把價格做這么低，可以說最后我們得到的是零利潤，如果再加上扣稅，甚至我們是負(fù)利潤。但即使這樣，我們也要在年末這個時段最大限度地讓利給消費者，因為這是我們的企業(yè)理念。”肖英表示。

　　華冠的讓利不僅僅體現(xiàn)在其自營的黃金上，在活動期間，華冠還推出了“滿300送300”、“買家電送家電”等讓利活動，同時還將ONLY、VM、JJ、SL全場3-5折、折上5折，名表8折起，送IPAD，送油卡，送肯德基早餐，送積分，免停車費，超值換購，折后再滿送等溫馨關(guān)愛活動貫穿于整個活動期間。

　　受經(jīng)濟大環(huán)境及電子商務(wù)快速發(fā)展的影響，近兩年來北京市百貨業(yè)的增長已呈減速之態(tài)。2012年，除翠微百貨的銷售額與同期相比持平外，北京其他百貨企業(yè)的銷售都有不同程度的下滑。然而，一向不溫不火的郊區(qū)百貨卻呈不降反增的局面，尤其華冠購物中心2012年在北京百貨企業(yè)中銷售增速排名第一。

　　“華冠的異軍突起并非偶然。一方面是因為其自身“薄利多銷”的發(fā)展理念很好地迎合了郊區(qū)的消費理念，且郊區(qū)的消費能力仍有很大的釋放空間。另一方面，過去十年來，華冠一直堅持經(jīng)營模式上的創(chuàng)新，敢于在不打烊上做郊區(qū)第一個吃螃蟹的人就是最好的例證。此外，一線城市市區(qū)的消費潛力逐漸在向郊區(qū)轉(zhuǎn)移，這也是不爭的事實。”某業(yè)內(nèi)人士表示。

　　自2001年涉足百貨業(yè)后，華冠將其在超市業(yè)態(tài)上一直秉承的“薄利多銷”的理念移植到了旗下的百貨店，盡管在外界看來這種理念似乎有些過時，且與傳統(tǒng)百貨業(yè)高毛利的經(jīng)營方式格格不入，但12年來，華冠對消費者的這種承諾卻從未動搖。“用做超市的毛利去做百貨，雖然風(fēng)險很大，但是我們很好地應(yīng)對了過來。”肖英告訴記者。

　　說到興致上，肖英還給記者講起了華冠董事長張兵的故事。張兵在做超市之前是做白酒銷售的，那時一箱牛欄山只賺1毛錢，張深知其中的不易。后來開超市，從一個店到8個店，他就覺得很滿足。現(xiàn)在超市快50家了，百貨也在加緊布局，他總覺得自己少賺點，要多給消費者一些實惠。

　　忙拓展 模式復(fù)制成憂

　　華冠購物中心是北京華冠商貿(mào)的旗艦店，于2001年開業(yè)。2010年初，原賽特購物中心副總經(jīng)理于淑麗擔(dān)綱華冠購物中心總經(jīng)理一職，并展開調(diào)整工作，賣場調(diào)整率達(dá)71.91%。升級改造效果顯著。2011年銷售突破10億，同比增長率25%，毛利增長31%。

　　據(jù)肖英介紹，經(jīng)過改造升級的華冠購物中心，應(yīng)該說效果是顯著的。截至目前，華冠購物中心單店的銷售額就占據(jù)了整個華冠的45%，利潤占比更高。品牌的直供率也高達(dá)60%，眾多品牌的銷售在北京各郊區(qū)縣排名穩(wěn)居第一。

　　也正是基于此，在2012年6月份，華冠公司對外宣布，公司將繼續(xù)以商業(yè)為核心業(yè)務(wù)，在做大做強超市業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，重點打造連鎖百貨和購物中心業(yè)態(tài)—“華冠天地”，同時通過物流的保障做好商業(yè)的紐帶。

　　在密植房山的同時，向北京的東南、西北輻射，拓展冀北。力爭在3-5年內(nèi)，把華冠公司打造成為具有近百服務(wù)網(wǎng)點的大型連鎖經(jīng)營企業(yè)。據(jù)記者了解，截至目前，華冠天地長陽店已經(jīng)開業(yè)，公益西橋店也會在春節(jié)前開門迎客。

　　不過，值得注意的是，也正是因為華冠一直堅持用作超市的做法來做百貨，華冠購物中心現(xiàn)在的毛利率僅有13%，與行業(yè)20%平均水平還有一定的差距。這在華冠自有物業(yè)的基礎(chǔ)上應(yīng)該是可以盈利的，但目前已經(jīng)開業(yè)的長陽店、或者是即將開業(yè)的公益西橋店、還是未來要開業(yè)的新門店，恐怕自有物業(yè)的占比少之又少，還能以如此的低毛利模式復(fù)制么？

　　對此，恐怕不僅記者關(guān)注，行業(yè)也關(guān)注。而華冠自然更要關(guān)注。
　　（來源《中國商界》 作者：田力）