如今的輕餐飲遍布商場及各大街區，它們似乎已成為精致生活的“保養館”。很多人都把去輕餐飲都看做是一種時尚。輕餐飲的誘惑在哪里？為什么這些店面不大的輕餐飲，就似有一股強大吸力的漩渦，源源不斷地吸引消費者？下面小編就來為你揭示謎題。
消費者的新寵
餐飲行業都面臨轉型升級，現在越來越流行“小而美”。輕餐飲恰恰是“小而美”餐飲中的典范。也就是說輕餐飲是現今的一種流行趨勢。這其實與人們消費水平的提高、生活方式的改變是息息相關的。人們飲食消費結構正潛移默化地改變著。人們不再沉迷于正午或晚上的大吃大喝。一些讓人感覺舒適愜意又方便快捷的輕餐飲成為了新的追求。輕餐飲清新雅致的裝飾風格，舒適休閑的環境，滿足人們的浪漫情懷和社交需要。彌補人們閑暇時光和碎片時間的消費空缺。是以漸漸成為消費者的新寵。
輕餐飲的誘惑在哪里
購物中心的新歡
互聯網使得購物更方便，這無疑也影響到了購物中心實體店的**量。購物中心注重的是消費體驗，引進各類特色鮮明的輕餐飲，無疑是增進消費者良好體驗的有效途徑。增加了消費者逗留時間的同時，提升了消費者短暫休息后再度消費的可能性。就連一些明星也投資輕餐飲，市場聚集了明星效應。輕餐飲成為購物中心新歡，也就順理成章了。而且輕餐飲面積小、利率高，承租能力強，風險小，回報高。輕餐飲在購物中心生存也是如魚得水。
輕餐飲+購物中心=雙贏的選擇
現今輕餐飲蓬勃發展，頻繁入駐購物中心。給購物中心帶來好處的同時，提升了自身的品牌形象。不少輕餐飲都是因為進駐北京、上海、深圳這樣的一線城市的頂級購物中心而一炮而紅。據統計，輕餐飲在餐飲行業平均比重已達25%。
輕餐飲的誘惑在哪里？輕餐飲無論在消費者中還是購物中心都大受歡迎。不僅是潮流風向標，也是消費者實實在在的需求，對購物中心又有聚客效應。人們對餐飲的需求越來越多樣化，輕餐飲也會越來越呈現百花齊放態勢。
