聯商網消息：還記得兒時的“必勝客自助沙拉”嗎？只可以拿一次，但拿多少就看技術。

10月21日，在杭州遠洋樂堤港將開出一家必勝客BISTRO餐廳，將重拾顧客兒時的回憶——自助沙拉。

這并不是必勝客在杭州的第一家BISRTO，但確實是自助沙拉在杭州回歸的第一家店。

BISTRO，最初是指巴黎那些提供平凡菜色的平價小餐廳。而必勝客在遠洋樂堤港的這家BISTRO餐廳，也充滿精致的法式小酒館感覺。清新自然的原木頂梁，柔和的暖色調燈光、真皮質感的沙發，店里還配備了30幾個帶充電插頭的餐位。

在BISTRO，服務員盡量做到不去打擾顧客。讓你在這樣舒適的空間里自由地活動、用餐。所以不再采用點餐制，而是自選餐具，吧臺點餐。

除此之外，所有碳酸飲料都是可以自取的，免費續杯。廚房采用開放式設計。顧客可以邊等餐邊看廚師們制作比薩的過程，餐廳還推出了自選披薩，可以自己選餡料。

當然，必勝客Bistro雖然顛覆了之前經典的點餐模式和環境，但仍然保留了必勝客的大多數精選人氣產品。

（來源：聯商網 劉曉悅）