近年來，便利店咖啡異軍突起，成為一股新興的力量，價格不貴的便利店咖啡頗受上班族青睞，街頭巷尾的便利店也讓精品化的咖啡展現出了生活化的一面，越來越多的便利店品牌看上了這門生意。

5月21日，唐久便利宣布“樣咖啡”作為獨立子品牌正式進軍咖啡市場，目前已在200多家西安門店上線，預計6月全面鋪開。

據悉，樣咖啡于2021年登陸唐久便利門店，在經歷9個月的試水后，如今作為唐久獨立子品牌進軍咖啡市場。根據介紹，樣咖啡致力于讓走進唐久便利的每一位顧客都能喝到高品質、高性價比、專屬定制的現磨咖啡。

圖片來源：西安唐久便利微信公眾號

樣咖啡首次提出深度定制概念，通過對西北地區人群的咖啡接受度、普及度深層次多角度調研，將不同人在喝咖啡時不同的生理、心理以及心情等的綜合感受匯聚在一起濃縮成一個“度”的概念，通過不同的咖啡豆萃取量和水與奶的搭配，將咖啡從30°-90°分為四個濃度，形成不同的味道、風味。

公開資料顯示，唐久便利是一家全年無休，24小時營業的現代化、創新進取的連鎖便利店公司，公司成立于1996年，發展至今已擁有1500余家店鋪，現分布在太原和西安。

據了解，由于“高頻”+“成癮”的特性，咖啡一直被視為一門好生意。當越來越來多的便利店開始賣咖啡，便利店咖啡應該如何發展？

在便利店行業資深人士看來，咖啡廳的咖啡講究品味，講究咖啡周邊環境等帶來的附加價值，主要在精品咖啡上下功夫。而便利店咖啡是快餐型咖啡，講究效率，價格比較實惠。便利店咖啡今后是有市場的，但是市場的培育期會非常慢，這主要和消費者的生活飲食習慣有很大關系。

國內咖啡市場起步晚，但發展迅猛，空間巨大。從目前各便利店品牌的布局來看，不難看出它們在咖啡市場的野心。