8月24日，胖東來(lái)發(fā)布關(guān)于售賣(mài)隔夜進(jìn)口三文魚(yú)刺身的退賠公告，事件系工作人員未嚴(yán)格按照?qǐng)?bào)損標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行銷(xiāo)毀處理，胖東來(lái)對(duì)相關(guān)消費(fèi)者進(jìn)行退賠補(bǔ)償：對(duì)投訴的顧客獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元現(xiàn)金；8月15日、8月17日、8月19日購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口三文魚(yú)刺身的顧客退款并每人補(bǔ)償1000元。

據(jù)悉，事件的起因是8月19日新鄉(xiāng)胖東來(lái)超市生活廣場(chǎng)店接到顧客反饋，稱超市門(mén)店壽司柜臺(tái)售賣(mài)的日清盒裝進(jìn)口三文魚(yú)刺身存在隔夜返包銷(xiāo)售現(xiàn)象，接到顧客反饋后，超市部門(mén)高度重視，立即將壽司柜臺(tái)商品全部下架，并展開(kāi)調(diào)查。

對(duì)相關(guān)責(zé)任人處理：聯(lián)營(yíng)商戶派駐促銷(xiāo)員賀某某調(diào)離胖東來(lái)所有門(mén)店，并依據(jù)合同條款，對(duì)聯(lián)營(yíng)商戶予以相應(yīng)處理；對(duì)責(zé)任主管熟食課課長(zhǎng)白某、班長(zhǎng)郭某某予以免職，對(duì)生活廣場(chǎng)店超市第一主管朱某某、生鮮處處長(zhǎng)趙某負(fù)連帶責(zé)任降一級(jí)三個(gè)月處理。

同時(shí)，胖東來(lái)也提出了整改方案:

1、完善日清商品的報(bào)損流程并加強(qiáng)執(zhí)行，部門(mén)重新梳理工作流程，跟進(jìn)日清商品報(bào)損標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行與落實(shí)。

2、加強(qiáng)監(jiān)管，將日清商品報(bào)損標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)添加至部門(mén)管理人員日常巡場(chǎng)工作要求中，值班主管每日負(fù)責(zé)跟進(jìn)落實(shí)部門(mén)日清商品的報(bào)損情況并留檔。

3、加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)管理層及各崗位人員進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，包括但不限于《食品安全法》、各品類(lèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求、公司內(nèi)部對(duì)于食品安全的各項(xiàng)管理規(guī)定、食品安全相關(guān)問(wèn)題案例冊(cè)，提升各崗位人員食品安全意識(shí)。

4、增加對(duì)聯(lián)營(yíng)商戶派駐人員的培訓(xùn)監(jiān)管，圍繞公司文化理念展開(kāi)工作，提升思想認(rèn)知及食品安全意識(shí)。

胖東來(lái)表示，此事件幫助其發(fā)現(xiàn)了重大食品安全隱患以及管理漏洞，并推進(jìn)全面梳理風(fēng)險(xiǎn)管理項(xiàng)目，從流程上進(jìn)行優(yōu)化和規(guī)避。按照“胖東來(lái)監(jiān)督建議標(biāo)準(zhǔn)”中“食品安全”條例中重大食品事故項(xiàng)，給予該顧客10萬(wàn)元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。此外，對(duì)在2024年8月15日、8月17日、8月19日購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口三文魚(yú)刺身商品的顧客辦理退款，并給予1000元賠償。

在胖東來(lái)看來(lái)，做企業(yè)的目的，是希望通過(guò)商業(yè)傳播先進(jìn)的文化理念、經(jīng)營(yíng)理念和科學(xué)的管理經(jīng)驗(yàn)以及生活方式。企業(yè)始終堅(jiān)定先進(jìn)的文化發(fā)展方向，把社會(huì)利益、顧客利益放在首位，持續(xù)建設(shè)完善的質(zhì)量管理體系，用更加科學(xué)實(shí)用的方法開(kāi)展工作，堅(jiān)定地為顧客提供安全、健康、品質(zhì)、幸福的商品和服務(wù)，保障食品安全和商品品質(zhì)。

胖東來(lái)也希望和大家一起，共同推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，啟迪和推動(dòng)更多企業(yè)健康、科學(xué)的運(yùn)營(yíng)，輔助更多人培養(yǎng)自己擁有健全的人格，為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值，讓國(guó)家更美好、讓世界更美好。