近日，巴奴毛肚火鍋宣布杭州首店將于10月1日正式開業(yè)。

巴奴方面表示，“新店已經(jīng)籌備了一段時間，位置選在距離西湖僅200米的湖濱銀泰in77，目前正在緊鑼密鼓做裝修的收尾工作。”有網(wǎng)友已經(jīng)在湖濱銀泰in77C3區(qū)3層看到了圍擋。

作為毛肚火鍋開創(chuàng)者，巴奴毛肚火鍋自2001年創(chuàng)立以來，始終堅持“產(chǎn)品主義”的高標(biāo)準(zhǔn)選品理念，注重食材的選擇和菜品的研發(fā)。

2009年起，巴奴毛肚火鍋異地擴(kuò)張?zhí)崴伲�目前全國直營門店已超過120家，覆蓋北上廣深等全國30余個城市。僅2024年上半年，巴奴就分別在北京、上海、合肥等一線和省會城市新開出12家門店，據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，近一年來，人均價位在120-160元的火鍋品牌中，巴奴在門店增長數(shù)位列第一。

據(jù)統(tǒng)計，近三年杭州已引進(jìn)731家“首店”，其中“中國首店”的數(shù)量在2022年排到了全國第二。其中，僅2024年上半年，杭州共引進(jìn)110家品質(zhì)首店，同比上漲18%。其中，開出全國首店15家，占比13%；開出省份首店26家，占比24%。