出品/茶咖觀察

作者/蒙嘉怡

從1到10000家店，庫(kù)迪咖啡只用了2年。

10月22日，是庫(kù)迪咖啡首店開業(yè)兩周年的日子，當(dāng)天，庫(kù)迪宣布其全球門店數(shù)量突破萬家，其第10000家門店位于卡塔爾多哈珍珠島。

窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至10月7日，庫(kù)迪國(guó)內(nèi)門店數(shù)量達(dá)7412家，這也意味著其海外門店數(shù)量已突破2000家，展現(xiàn)了庫(kù)迪全球布局的強(qiáng)勁勢(shì)頭。

在庫(kù)迪咖啡兩周年的內(nèi)部信中，公司董事長(zhǎng)兼CEO錢治亞總結(jié)了幾大成績(jī)。

從門店數(shù)量看，庫(kù)迪現(xiàn)在的門店數(shù)量已經(jīng)破萬，位列全球第四，其業(yè)務(wù)遍及全球28個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

隨著競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)一步加劇，馬太效應(yīng)放大，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，品牌的規(guī)模效應(yīng)將愈加明顯。對(duì)于咖啡品牌而言，產(chǎn)品同質(zhì)化程度較高，而庫(kù)迪咖啡的門店規(guī)模位列前茅，至少在消費(fèi)者購(gòu)買咖啡的便捷程度上能夠強(qiáng)于部分中小品牌。同時(shí)，廣泛的門店布局也為庫(kù)迪咖啡帶來了強(qiáng)大的品牌曝光度，進(jìn)一步提升了其市場(chǎng)影響力和知名度。

從盈利能力看，過去5個(gè)月，庫(kù)迪門店正現(xiàn)金流率持續(xù)穩(wěn)定在97%以上，表明在經(jīng)營(yíng)過程中，大部分門店都能夠保持穩(wěn)定的現(xiàn)金流入，足以覆蓋其運(yùn)營(yíng)成本并有盈余。這是公司財(cái)務(wù)狀況健康、盈利能力強(qiáng)的直接體現(xiàn)，有助于公司應(yīng)對(duì)各種經(jīng)濟(jì)波動(dòng)，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，并為公司未來的擴(kuò)張和發(fā)展提供充足的資金支持。

此外，庫(kù)迪兩年累計(jì)閉店率僅為3.6%。餐寶典數(shù)據(jù)顯示，2023—2024年上半年，咖啡的閉店率為13.3%，庫(kù)迪的閉店率顯著低于行業(yè)。一方面，可能是庫(kù)迪本身的運(yùn)營(yíng)狀況并不差，另一方面，或許是因?yàn)殚_店數(shù)量大，而關(guān)店量因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系還比較小，所以顯得閉店率較低。

從供應(yīng)鏈建設(shè)看，其位于安徽的全球供應(yīng)鏈基地已經(jīng)全面投產(chǎn)。在行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)打得猛烈的當(dāng)下，靠供應(yīng)鏈壓低成本成為品牌方的共識(shí)。庫(kù)迪的全球供應(yīng)鏈基地投產(chǎn)，使得公司在確保產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定供給的基礎(chǔ)上，成本持續(xù)下降，這也為其繼續(xù)9.9元價(jià)格策略提供了保障。

從品牌形象看，10月，庫(kù)迪進(jìn)行品牌升級(jí)，聚焦客戶核心訴求，提出“好咖啡源自好原料”的品牌口號(hào)，同時(shí)新的品牌LOGO更加年輕時(shí)尚。

從產(chǎn)品看，庫(kù)迪聆聽消費(fèi)者聲音，根據(jù)消費(fèi)者的偏好改進(jìn)產(chǎn)品配方，推出的“果咖季”和“百萬大咖”等活動(dòng)得到客戶廣泛認(rèn)可，產(chǎn)品口碑持續(xù)提升。

值得一提的是，在兩周年之際，庫(kù)迪還宣布推出鉑金精品咖啡豆，升級(jí)原有中烘彗星豆，并提供精萃、原萃和滿萃三種專業(yè)化萃取方式，為客戶提供更為多樣化的產(chǎn)品選擇。此外，公司還推出濃縮咖啡（Espresso）產(chǎn)品，以滿足專業(yè)咖啡愛好者的需求。首批產(chǎn)品升級(jí)的區(qū)域包含四大直轄市和所有省會(huì)在內(nèi)的37座城市的所有門店，后續(xù)將在全球其他門店陸續(xù)推出，年內(nèi)完成全面升級(jí)。