聯(lián)商網(wǎng)消息：5月19日，聯(lián)商網(wǎng)發(fā)起“2016年度中國好門店大賽”專業(yè)店組獲獎門店，金鷹G-TAKAYA和銀泰西有聯(lián)合探店活動，金鷹商貿(mào)商品中心常務(wù)副總經(jīng)理周紅林、西有創(chuàng)始人CEO湯楠分別向行業(yè)人士分享了其經(jīng)營模式與細(xì)節(jié)。

G-TAKAYA

金鷹商貿(mào)商品中心常務(wù)副總經(jīng)理 周紅林

金鷹自2007年開始做自營項(xiàng)目，從服裝到床品，去年才做到了書店。

書，這個品類是被電商沖擊的最厲害的品類，中國有一半的圖書通過亞馬遜、天貓和京東售出的，剩下的一半中，新華書店又占據(jù)很大一部分份額。

這幾年，不斷有書店關(guān)門歇業(yè)，也不斷有新的書店品牌出來，G-TAKAYA就是其中一個。

G-TAKAYA這個項(xiàng)目，周紅林和他的團(tuán)隊(duì)籌備了將近一年半時間，他們把實(shí)驗(yàn)室放在金鷹最好的門店新街口店。

雖然這個店只有300平方米，卻陳列了圖書、文創(chuàng)、生活將近50000個件商品。由于是金鷹自己的場地，G-TAKAYA被放置在靠近星巴克的位置，一方面，可以與星巴克共享客流。另一方面，業(yè)態(tài)上，G-TAKAYA也可以和星巴克形成互補(bǔ)。

實(shí)際上，G-TAKAYA所在金鷹新街口店B座2樓的定位是輕奢樓層，書店可以說是一個異類。不過金鷹發(fā)現(xiàn)，輕奢與書店的融合也非常不錯。目前，這個書店每天的客流是1000-2000人。

去年，這家店銷售最好的單品是日本田島硝子公司生產(chǎn)的江戶硝子玻璃酒杯——富士山杯，該商品也是獲得了去年“日本最佳伴手禮”，不同的酒裝在杯中能呈現(xiàn)不同的富士山。這款商品也是“金鷹CEO蘇凱同款”，他曾在多個公開場合提到這個杯子。

這些暢銷單品也反映出，顧客喜歡新奇的商品。打造這樣一個新奇空間很容易，但持續(xù)的創(chuàng)造新意對運(yùn)營提出了很高的要求。G-TAKAYA每月保持10%的上新率，買手團(tuán)隊(duì)、進(jìn)口報(bào)關(guān)團(tuán)隊(duì)壓力都很大。

Kandl也是G-TAKAYA銷售最好的單品之一，經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)，對于那些重度閱讀愛好者來說，紙質(zhì)書和電子書并沒有什么沖突。

周紅林也曾因?yàn)橐恍┡钥蛻簟胺浅Ｓ憛捯槐窘小赌腥搜b》的雜志”，而將這本雜志下架。

之前，商業(yè)體依賴快時尚品牌、餐飲來帶動人氣，如今，書店也成了他們中的一員。因?yàn)闀晔且粋�包羅萬象的地方，因?yàn)闀皇且粋�有固定價(jià)格帶和固定消費(fèi)群的品類。

金鷹G-TAKAYA開出新街口店和蘇州店之后，還會繼續(xù)往前走。預(yù)計(jì)到今年年底，有兩家新店開出，一家開在昆明，一家就開在金鷹世界。

值得一提的是，金鷹世界給G-TAKAYA兩層樓1700米的經(jīng)營面積，用于旗艦產(chǎn)品的實(shí)踐。

自G-TAKAYA面世以來，他們也收到了很多同行的邀約。金鷹表示，G-TAKAYA不排斥進(jìn)駐其他體系的商業(yè)體。

互動問答：

1、G-TAKAYA和日本蔦屋是什么關(guān)系？

周紅林：實(shí)際上蔦屋書店是CCC（CultureConvenience Club）公司旗下的一個書店品牌。我們和CCC公司簽訂了一個戰(zhàn)略合作協(xié)議，CCC公司為我們提供商業(yè)空間設(shè)計(jì)和商品建議。

2、店里有很多文創(chuàng)類商品是日本公司還是金鷹自己組織的？

周紅林：都有

3、G-TAKAYA每月要保持10%的商品更新速度，那有些商品本身就是不動銷的，我們怎么處理？

周紅林：這個問題問的非常好，大家都覺得買手制是一個很光鮮的事情，而實(shí)際上我們無法把買手制這個模式做到標(biāo)準(zhǔn)化，就意味著會面臨很大的風(fēng)險(xiǎn)。你要判斷什么能賣？你可以賣出多少？你可以賣多久？這是一個品牌公司的運(yùn)作模式。

4、這家店各品類銷售占比分別是多少？

周紅林：生活類商品占比30%，日本進(jìn)口商品占比30%，圖書占到20%-25%，少量商品無法歸類。

西有全球名品

西有創(chuàng)始人、CEO 湯楠

西有金鷹南京新街口店，是西有在銀泰以外系統(tǒng)拓展的第一家門店，主要以銷售服裝、手袋、鞋靴和時尚配飾為主。

開業(yè)期的西有店鋪面積目前約240平米，預(yù)期將在今年秋冬新品季擴(kuò)充成400平米，屆時，將利用更多空間打造男裝品牌，包括引進(jìn)MSGM、Valentino、neil barrett等。

很多單品都是首次出現(xiàn)在新街口商圈，這也和西有實(shí)體店主打差異化相輔相成。該店目前上新頻次在每兩周一次，客單價(jià)維持在3000元以上。開業(yè)近一個月，銷售已突破50萬，主要銷售貢獻(xiàn)來自于精品服裝板塊。

除了目前和金鷹合作外，西有還在與湖南步步高等區(qū)域性龍頭百貨或購物中心進(jìn)一步洽談，希望通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，快速搶占二三線城市線下市場份額。

預(yù)計(jì)年內(nèi)還將在上海、溫州、太原、長沙和武漢等城市相繼開出8-10家實(shí)體店。百貨店主打成熟品牌，購物中心店則會嘗試更多的年輕和潮流品牌。

（來源：聯(lián)商網(wǎng) 李燕君）

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