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閉店、“泡沫”破滅,日本年輕人不愛珍珠奶茶了?

來源: 咖門 2020-10-21 10:43

最近,越來越多的的日本媒體報道日本珍珠奶茶熱度不在。

不少日本媒體報道,珍珠奶茶店正在一間間的倒閉,曾經熱捧珍珠的年輕人們,不再為買珍珠奶茶大排長隊。 

這是什么原因?

1、珍珠奶茶,在日本不火了?

最近,珍珠奶茶的泡沫崩壞突然成為了日本經濟界的焦點。不少日本媒體報道,珍珠奶茶店正在一間間的倒閉。 

從日本的珍珠進口量來看,也可以明顯看出熱潮來得有多快,又退得有多快: 珍珠進口量在去年夏天達到巔峰,現在只剩當時的1/6。

關門的奶茶店

珍珠奶茶風潮大約從2018年時就已登陸日本,而在2019年則是達到了顛覆。被稱作“tapioca boom”(珍珠奶茶熱)的熱潮在猝不及防地席卷了日本,火到一塌糊涂。 

毫不夸張的說,日本的2019年,絕對是屬于珍珠奶茶的一年。 和閨蜜一人買一杯,拍照上傳到 ins,是日本女孩的最愛。街頭的女孩子們說,手里拿著奶茶杯看起來整個人就很時髦,即使喝完了也要端著杯子逛街。

但凡門口有長隊等候的店家,十家里有九家是賣珍珠奶茶的。 

時尚雜志開奶茶專欄,舉辦“珍珠奶茶總選舉”。 

日本女中學生流行語大賞中,“珍珠奶茶”獲得了冠軍。 不僅這樣,日本人還把每年的11月9日定為“珍珠奶茶日”,很多商家在這天都會推出奶茶打折活動。 

而且,關于珍珠奶茶的腦洞,日本人也沒少開:珍珠奶茶飯、珍珠拉面、珍珠熱狗、珍珠三明治、珍珠筑前煮、麻婆珍珠豆腐……

珍珠筑前煮

麻婆珍珠豆腐

在珍珠奶茶喝法上,他們也開了很多奇奇怪怪的腦洞——  

這么“香”的珍珠奶茶,日本年輕人為什么突然就不愛了? 

2、日本的奶茶熱,為什么會迅速降溫?

有專家分析,日本珍珠奶茶泡沫迅速破滅,與突如其來的疫情有關,也有產業專家認為這種產業要加入或退出所面臨的門檻都很低,所以熱潮來得快,去得也快。

之前疫情高峰期,有些珍奶店就變成口罩店。

當然最主要的原因,還是日本的年輕人不再喜歡珍珠了。

日本東京電視臺的經濟新聞節目 WBS 上街訪問年輕人,得到了這樣的回答:

“珍珠黑黑的又不好看,感覺看膩了吧。”“現在應該沒有人會在社群媒體分享珍珠照片了,沒辦法炫耀了” 

不過,來自中國的飲品店,早已有了應對市場變化的經驗: 

珍珠不具有吸引日本人重復消費的吸引力,珍奶店就不能繼續將珍珠視為主打商品,推出其他能夠吸引客人再次上門的新產品。 

比如貢茶就推出了咖啡和水果醋,奈雪的茶在日本開店賣起了水果茶,也有奶茶店在菜單上加了輕餐,甚至有的珍珠奶茶店賣起了炸雞。

珍珠奶茶之后,哪個品類的茶飲有機會在日本獲得同等關注?

本文為聯商網經咖門授權轉載,版權歸咖門所有,不代表聯商網立場,如若轉載請聯系原作者。

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