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編譯/李言

近日，在7&i控股2026年2月期第一季度財(cái)報(bào)發(fā)布會(huì)上，7-ELEVEn日本社長(zhǎng)阿久津知洋表示，公司面臨的困境是“(顧客)好感度下滑和(員工)挑戰(zhàn)精神不足”。

數(shù)據(jù)顯示，一季度日本本土便利店業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入為2234.74億日元(約合104億元人民幣)，同比下降0.7%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為545.32億日元(約合25.4億元人民幣)，同比下降11.0%。對(duì)此，阿久津知洋作出回應(yīng)：

7-ELEVEn日本社長(zhǎng)阿久津知洋

問(wèn)：Q1業(yè)務(wù)出現(xiàn)減收減益，原因是什么？

答：客流量增長(zhǎng)乏力是主要原因。在推進(jìn)“愉悅價(jià)格”商品(應(yīng)對(duì)節(jié)約意識(shí)高漲，推出實(shí)惠價(jià)商品)的過(guò)程中，客流量得到了一定改善。但是，由于原材料成本上漲，“愉悅價(jià)格”商品利潤(rùn)微薄，未能通過(guò)高附加值商品有效彌補(bǔ)。吸引顧客的措施也不夠充分。

為了改善毛利，本期提出強(qiáng)化快餐業(yè)務(wù)，但7-ELEVEn咖啡面包店主要在下半年擴(kuò)張，傳統(tǒng)油炸食品柜臺(tái)商品也缺乏新的策略。

問(wèn)：客流恢復(fù)需要什么？

答：從客流相關(guān)的根本問(wèn)題來(lái)看，最主要的因素是商品價(jià)值未能傳達(dá)給顧客，我們?nèi)狈︻櫩秃酶卸龋�這影響了客流量的增長(zhǎng)。

當(dāng)然要提升商品品質(zhì)，但關(guān)鍵在于重新審視營(yíng)銷策略，提升品牌認(rèn)知度。重要的是即使價(jià)格稍高，也要讓顧客產(chǎn)生購(gòu)買欲望的策略。在營(yíng)銷整體戰(zhàn)略中，我們要完善向顧客傳遞價(jià)值的機(jī)制，為下半年做好準(zhǔn)備。

問(wèn)：目前最大的課題是什么？

答：我認(rèn)為我們最大的課題是企業(yè)文化的轉(zhuǎn)型：要勇于挑戰(zhàn)新事物。

過(guò)去我們?cè)诜浅��?qiáng)勢(shì)的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，通過(guò)“徹底執(zhí)行既定方針”的文化實(shí)現(xiàn)了成長(zhǎng)。過(guò)去這樣做是可以的，但在當(dāng)今時(shí)代僅靠這種方式無(wú)法實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。在人們價(jià)值觀多元化、社會(huì)日趨復(fù)雜的環(huán)境中，僅靠過(guò)去的方式已經(jīng)行不通了。我們需要擺脫過(guò)去成功經(jīng)驗(yàn)的束縛。

問(wèn)：擺脫過(guò)去成功經(jīng)驗(yàn)是指什么？

答：我們公司給人的印象有些嚴(yán)肅、優(yōu)等生氣質(zhì)，商品和店鋪缺乏突破性的趣味感。

自就任社長(zhǎng)以來(lái)，我與約2000名員工直接交流，了解現(xiàn)場(chǎng)困難和認(rèn)為存在的課題。其中也感受到挑戰(zhàn)意識(shí)不足，大家缺乏努力向上的熱情。我們要開(kāi)發(fā)商品，并利用此前未能充分運(yùn)用的社交媒體等渠道進(jìn)行信息發(fā)布。要以“試錯(cuò)學(xué)習(xí)”的精神，擺脫過(guò)去的成功經(jīng)驗(yàn)，即使失敗也要從中學(xué)習(xí)。

問(wèn)：請(qǐng)介紹實(shí)際的挑戰(zhàn)舉措

答：6月份我們舉辦了“飯團(tuán)壽司超級(jí)促銷”活動(dòng)。在存在各種風(fēng)險(xiǎn)的情況下，這是新管理層的一次挑戰(zhàn)，6月份日常商品銷售增長(zhǎng)，現(xiàn)有店鋪銷售額同比增長(zhǎng)2.0%。

雖然有促銷效果，但我認(rèn)為這從根本上成為了顧客理解7-ELEVEn價(jià)值、前來(lái)購(gòu)買的契機(jī)。今后我們要繼續(xù)開(kāi)發(fā)更具吸引力的商品，重新制定營(yíng)銷年度計(jì)劃，改善促銷策略。同時(shí)加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)信息共享，包括這些在內(nèi)，為了提升銷售和利潤(rùn)，要像這次促銷時(shí)一樣，與加盟店進(jìn)行深入積極的協(xié)商。

問(wèn)：今后反攻的戰(zhàn)略是什么？

答：我認(rèn)為以飯團(tuán)、便當(dāng)為代表的日配商品利潤(rùn)改善是關(guān)鍵。我們將專注于包括高附加值商品在內(nèi)的產(chǎn)品線。

另外，柜臺(tái)銷售的快餐商品也是高利潤(rùn)率商品。第一季度在產(chǎn)品轉(zhuǎn)型期表現(xiàn)不佳，但7-ELEVEn咖啡面包店將在下半年擴(kuò)張，2025年度內(nèi)將在8000家門店導(dǎo)入。快餐銷售的擴(kuò)大將帶動(dòng)毛利改善。