餐飲老板內參獨家獲悉：呷哺呷哺集團內部正式發通知，公布了張振緯離任的消息，稱其已于4月15日離開公司，不再擔任湊湊餐飲CEO職務，同時卸任其他與呷哺集團和湊湊餐飲有關的所有職務。

多位湊湊內部人士向內參確認了該消息，稱張振緯已經接到通知，正式離職。

另有消息稱，張振緯目前的創業項目已獲得國際頂級資本1.5億元天使投資。

塵埃落定，張振緯官宣去職

今年二月，春節剛過，北京三里屯湊湊小酒館，湊湊創始人CEO張振緯與幾個圈中好友小聚，飯局開始，張振緯正身舉杯：“先跟大家正式通告一下，我決定離開重新做點事情……”。

這是張振緯第一次向朋友公開自己要離職的消息。一位知情人士告訴餐飲老板內參，張振緯自今年1月份即遞交了辭呈，但長時間未得到批準。

兩周之后，3月17日，北京中國大飯店，在餐飲老板內參舉辦的第六屆中國創新大會上，張振緯發表了《輕奢新剛需賽道，湊湊的光速擴張之道》，全面復盤了這些年湊湊的發展之路。截至目前，這可以定性為他卸任前的最后一次公開演講。

進入4月份，有關張振緯離職的消息不斷見諸于新聞，但張振緯本人和呷哺呷哺集團都未給出官方回應。

據知情人士介紹，從張振緯遞交離職申請后，呷哺集團一直竭力挽留，甚至提議由張振緯來擔任呷哺呷哺集團CEO。4月9日，餐飲老板內參編發相關報道后（卸任湊湊CEO前最后一次公開演講，張振緯全面復盤湊湊成長奇跡），據傳呷哺賀董親赴上海與張振緯面談，再度挽留。

餐飲老板內參獨家獲悉：4月16日，呷哺呷哺集團內部正式發通知，公布了張振緯離任的消息，稱其已于4月15日離開公司，不再擔任湊湊餐飲CEO職務，同時卸任其他與呷哺集團和湊湊餐飲相關的所有職務。

多位消息人士向內參確認了該消息，稱張振緯已經接到通知，4月16日正式離職。

湊湊神話，恍若夢境

在通告里，呷哺呷哺集團表示：張振緯先生在公司工作6年多時間，見證了湊湊的成長和壯大，對其表示了充分肯定。

而在網絡投資論壇上，不少人揣測張振緯的離職與內部壓力有關。

張振緯朋友圈

從2014年加盟呷哺，創立湊湊至今，張振緯一直備受期待：既要背負著帶領團隊建立新品牌的責任，又要處理集團各類復雜關系。湊湊漸漸得到消費者及投資者的認可后，來自集團的壓力與日俱增。

事實上，在中國餐飲界，很少有像湊湊這般，在已經成熟定型的餐飲集團平臺中二次創業，做出如此優秀成績的。

甚至有人在網上撰文稱：湊湊在上市公司呷哺的角色無疑是一個拯救者。因為如果沒有湊湊的孵化，以原來的呷哺小火鍋的境遇，差不多就要走上了味千中國一樣的沒落之路了。

張振緯身上有臺灣人獨特的斯文，很多事在他的表達里都顯得很平緩溫和，但是如果你細細察覺，偶爾會有一兩句讓你頓時覺得，這是個外表平靜、內心澎湃的“狠人”。比如他說：“一旦模式打磨好，剩下的就應該拔掉插銷，把油門踩到底！”

這也似乎印證了這些年湊湊的光速擴張，作為一家上市公司背景旗下重新定位的新的火鍋品牌，直營連鎖、輕奢定位、創新了火鍋+新茶飲模式、大店重體驗……在短短四年間開出140家門店，輻射海外。這不能不說是“油門踩到底”的魄力。

但創業之路并非一帆風順。事實上，湊湊并未像外界想象那樣，背靠大樹，坐擁資源，而是一切從零開始。

張振緯曾說，他很難忘記創業初期，自己在北京南六環外的一個小院，帶著幾個湊湊創始團隊，忍受著偏遠郊外帶來的寂寞和不便，自打“雞血”地全國布局。“當時我們最大的精神支柱，是院子里的一棵古樹，臺灣人有見神拜神的習俗，我們就把這棵樹當成了圖騰，每逢重要的日子拜一拜。感覺果然給湊湊帶來了好運。”

離職前，張振緯曾對餐飲老板內參創始人秦朝說，“記得2017年我們見面時，湊湊只有八家門店，當時的目標是希望十年之內開到100家店。現在看，恍若夢境……”

再次創業，已獲上億投資

雖然離職湊湊，但張振緯對呷哺始終心懷感激。

“從創建湊湊到現在，是我人生中最激動人心，也是最寶貴的一段經歷。”張振緯曾在與內部團隊的溝通中說，“非常感謝呷哺的賀董給我的機會。希望湊湊的團隊，能夠繼續帶領湊湊創造更光明的未來。”

餐飲老板內參獨家了解到，離職后的張振緯將繼續深耕餐飲領域，選擇再次創業。

關于項目，張振緯本人并未提供詳細信息。內參君自知情人處獲悉，該項目已經獲得國際頂級投資機構的億元天使投資，張振緯已全身心著手進行新項目的籌備。

新項目很可能仍聚焦火鍋品類，預計在今年之內亮相，首店可能會落地上海。

據知情人士稱，張振緯對新項目寄予厚望，這也是他放下湊湊的重要因素。