5月21日，廣州市公布了本次疫情的第一例確診病例，自此與荔灣疫情有關的傳染鏈條不斷，而在這其中與廣州荔灣區康王中路668號又一間茶點軒有關的“早茶感染鏈”已經增至11人。

廣州市衛生健康委副主任陳斌在27日的疫情防控新聞發布會上介紹，“均與確診病例郭某有關聯，均為共同居住、共同就餐、共同托管等相對密閉的場合受到感染后造成的傳播，屬同一感染鏈條。”

廣州市疾控中心副主任張周斌27日在新聞發布會上介紹，本次疫情的傳播有兩個特點：一是傳播鏈條非常明確，二是病毒傳播速度非常快，這是此次疫情和以往最大的不同，而且傳播力很強，病毒可以通過吃一頓飯短等暫的非直接接觸造成傳播。

餐廳是人們聚集流動較大，較頻繁的場所，在消毒防疫方面更要重視。那么餐廳應該如何通過消毒防疫實現正常營業？

從顧客進店到離店的消毒防疫辦法

1、設立外賣取餐區

餐廳已經出餐的外賣，封口后放置在這里。此外，在小桌上備上”外賣騎手體溫測量表”和消毒酒精。每位來取餐的騎手小哥要求登記體溫數據，以及用酒精消毒過手之后才可取餐。

2、顧客進店前消毒

在迎客前臺放置便攜的消毒劑，預備兩款二氧化氯消毒噴劑及免洗消毒凝膠，二氧化氯消毒噴劑杜絕顧客通過鞋子攜帶病菌的可能，用免洗消毒凝膠為顧客進行手部消毒保障顧客進食健康。

3、信息登記

進店最后一步，設立每日顧客體溫檢測記錄表，需要登記的信息包括顧客的姓名、聯系電話、入店時間、出店時間、體溫、桌號以及備注。

4、引導間隔桌次入座

“特殊時期為了保證相鄰餐位間距大于1米，本桌不開放”的宣傳小立牌，展現餐廳專業，靠譜，讓顧客放心就餐。

5、顧客離座后對座椅進行消毒

顧客進餐用的座椅在離座后要及時消毒。消毒后不可提前擺放餐具，盡量減少餐具暴露在空氣中的時間，等下一波顧客上臺后在擺放。

在餐廳的消毒劑選擇中盡量要使用對人體刺激性較小，氣味較少的消毒劑，才能讓顧客安全放心愉悅的進餐。曾經‘沈陽一餐廳服務員把84消毒水當飲用水端上飯桌，兩名顧客飲用后，嘴部、舌部被灼傷，因此，顧客提出賠償15萬元。(事件摘取自新聞)’雖然這樣的事故是非常罕見，但也不能不警惕。推薦使用二氧化氯消毒劑，二氧化氯消毒劑是國際公認的綠色安全消毒劑。