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單店業(yè)績?yōu)榧覙犯?倍的Costco要進(jìn)駐大陸了

來源: 聯(lián)商專欄 超市老萬 2017-09-05 16:00

不久之前,發(fā)了一篇關(guān)于ALDI實(shí)體店進(jìn)軍中國的討論,而后就一直在接各路朋友的各種板磚。同時(shí)也有很多朋友在問我,如果ALDI不敢來,那么,Costco好市多呢?

我認(rèn)為:它一定會(huì)來,三年內(nèi)一定會(huì)在中國大陸開實(shí)體店。原因如下:

1、它在臺(tái)灣試水20年,已開出13家門店,對(duì)華人的消費(fèi)已頗有研究與心得;

2、中國大陸的人均GDP已經(jīng)超過7000美金,包括三個(gè)直轄市在內(nèi)有9個(gè)省份甚至已經(jīng)達(dá)到10000美金(經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家水平的重要標(biāo)志),北上廣深更是遠(yuǎn)超這些指標(biāo),符合Costco的目標(biāo)市場(chǎng)定位;

3、Costco亞洲區(qū)域?qū)χ袊箨懯袌?chǎng)研究已久,包括在上海開設(shè)貿(mào)易公司,在天貓國際開設(shè)網(wǎng)上旗艦店,無一不是試水大陸市場(chǎng)的舉措;

4、對(duì)比ALDI,Costco最大的優(yōu)勢(shì)就是自有品牌的名氣,在大陸中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者心目中,是有足夠的信譽(yù)背書的。同時(shí)臺(tái)灣的供應(yīng)鏈、日韓東南亞的供應(yīng)鏈已經(jīng)營多年,完全有能力承擔(dān)中國大陸市場(chǎng)的大部分商品供應(yīng)。

因此我斷言,Costco三年內(nèi)必進(jìn)中國大陸,并且第一站就在上海。接下來會(huì)是北京、深圳、廣州或成都。

這里給大家講個(gè)小花絮:2015年我去臺(tái)灣訪問,也順便參加一個(gè)跨國企業(yè)人力資源副總裁的退休晚宴。會(huì)上問她,臺(tái)灣Costco現(xiàn)在生意怎樣呀?她回答:非常好,它的店均銷售是家樂福的4倍。我說:還比較合理,和我想象的差不多。但是接下來的一句話讓我驚得合不攏嘴:“不對(duì)不對(duì),應(yīng)該是家樂福一到四名的門店銷售的總和”。到今天又兩年過去了,現(xiàn)在Costco臺(tái)灣的業(yè)績是這樣的:

PS:Costco進(jìn)入臺(tái)灣的時(shí)間比家樂福要晚八年。

Costco的制勝法寶

Costco到底有什么法寶?為什么這么厲害?這里提幾個(gè)它的小標(biāo)簽,大致描述一下它的輪廓:

1、2015年財(cái)報(bào),商品銷售虧損1.6億美元,會(huì)員費(fèi)收入25億美元;

2、精挑細(xì)選4000個(gè)左右最受中產(chǎn)階級(jí)歡迎的SKU 涵蓋全品類;

3、簡約設(shè)計(jì),倉儲(chǔ)式開架銷售,以大包裝商品為主;

4、賣場(chǎng)里常年提供接近30個(gè)試吃臺(tái),員工不斷的主動(dòng)為顧客送上各類產(chǎn)品的試吃試用,當(dāng)你購物完畢后出來,已經(jīng)根本不用去吃午餐或晚餐了,肚子早已被填撐;

5、已超過Auto Nation 成為美國最大的汽車銷售商;

6、美國Pizza銷售最多的網(wǎng)點(diǎn);

7、自有品牌Kirkland是美國最受歡迎的保健品品牌;

8、有自己的加油站 每加侖比市面便宜10-20美分,僅供會(huì)員……

上次去美國,在一個(gè)周六去Costco購物。當(dāng)我推著購物車到達(dá)收銀口的時(shí)候,收銀臺(tái)全部排滿,每個(gè)臺(tái)口至少排著15輛以上的購物車。每輛購物車都是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模骄浪阋幌拢枯v購物車上的貨值不低于200美金。我以為需要等待至少45分鐘以上才能結(jié)好賬,結(jié)果發(fā)現(xiàn)每個(gè)收銀臺(tái)都有4個(gè)員工,其中2個(gè)負(fù)責(zé)以最快的速度把購物車上的貨分類擺放到傳送帶上,第3個(gè)負(fù)責(zé)收銀,第4個(gè)負(fù)責(zé)裝袋,最終等待加收銀結(jié)束總耗時(shí)10分鐘不到。

變革之中的零售本質(zhì)

相信絕大多數(shù)的零售人都一直堅(jiān)守著這樣一句話:“零售的本質(zhì)就是商品與服務(wù)”。這句話,在大賣場(chǎng)的紅利時(shí)代我們講,在傳統(tǒng)零售受到電商巨大沖擊的時(shí)代我們也講。那么在將來的某一天,當(dāng)Costco真正在中國拔地而起的時(shí)候,我們還能夠繼續(xù)“固守”住這份“初心”,不做進(jìn)化么?

面對(duì)電商的強(qiáng)烈挑戰(zhàn),以及消費(fèi)升級(jí)帶來的零售升級(jí)需求,當(dāng)下的中國傳統(tǒng)零售,正努力做著從短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代的“大而全”向商品“相對(duì)豐富時(shí)代”所需求的“小而美”的改變。落腳點(diǎn)是提供更專業(yè)細(xì)分的商品、更貼心的服務(wù)體驗(yàn)以及更多樣性的消費(fèi)場(chǎng)景。專業(yè)性、性價(jià)比、便捷性和購物綜合體驗(yàn)是此次變革的核芯內(nèi)容。學(xué)習(xí)的對(duì)象以東亞、東南亞為主,尤以日本最為突出(便利店、品類專業(yè)店、Shopping mall等)。

現(xiàn)在的Costco,跟其初始形態(tài)相比,我認(rèn)為它已經(jīng)完成了從最初的倉儲(chǔ)批發(fā)賣場(chǎng)向 “中產(chǎn)階級(jí)生活代理”的蛻變。脫離了簡單的進(jìn)銷差價(jià)模式,會(huì)員費(fèi)與消費(fèi)金融成為其盈利的主要來源。從簡單的經(jīng)營商品和提供服務(wù)變革到了博取“價(jià)值趨同”;起自購物,擴(kuò)散至品質(zhì)生活,升華于“利益共同體”。

先解釋一下為什么要加上”中產(chǎn)階級(jí)的”這個(gè)定語?

首先,由于Costco的選址、會(huì)員費(fèi)以及量販制的銷售模式(大包裝為主),決定了其定位的主要客群是中產(chǎn)階級(jí)家庭(而非單身族或低收入者)。他們時(shí)間成本高,對(duì)商品要求高品質(zhì)與性價(jià)比,需求量大,需要一站式夠足,購買力驚人。

其次,4000左右的SKU設(shè)置注定了其只能走精英路線,而非沃爾瑪動(dòng)輒幾萬乃至10萬SKU的長尾路線。比如雷軍所癡迷的新秀麗套箱,不到人民幣1000元,經(jīng)常是一到貨就被一搶而空。擺這類商品的TG臺(tái),一般只會(huì)提供兩種選擇:一款是新秀麗的兩件套,要么就是SWISS GEAR的三件套箱,充分顯示了Costco爆款選品的特性。

Costco永遠(yuǎn)和您是站一邊的

現(xiàn)在我們來看看Costco是如何將自己和顧客捆綁成“利益共同體的”:

“我和你是站一邊的,而不是和工廠和供應(yīng)商!”

我竭盡所能,以最低價(jià)格嚴(yán)選給會(huì)員高品質(zhì)的商品,將省下來的錢回饋給我的會(huì)員;

我竭盡所能,保證質(zhì)量,哪怕是吃了一半的餅干,只要你不滿意,隨時(shí)退貨和退款……”

那么,顧客需要做什么才能享受這所有的一切呢?是的,你僅僅需要每年按時(shí)支付會(huì)員費(fèi)而已,剩下的,就交給Costco。

簡而言之,Costco通過將近20年的努力,獲得了顧客的信任和認(rèn)同,讓美加廣大的中產(chǎn)階級(jí)家庭覺得,Costco就是他們品質(zhì)生活的代言人。

2015年,Costco的付費(fèi)會(huì)員總數(shù)已經(jīng)超過了8103萬,其中高級(jí)精英會(huì)員(在Costco消費(fèi)會(huì)有2%現(xiàn)金回饋,年費(fèi)為110美金/年,普通會(huì)員為55美金/年)占比為40%左右,年會(huì)員費(fèi)收入約為25億美元,會(huì)員續(xù)費(fèi)率在美加達(dá)到了91%,全球水平也有87%。

細(xì)思極恐,這樣的信任,是多么可怕的顧客粘性。反過頭來看,如今的電商也好,實(shí)體零售也罷,各個(gè)都是費(fèi)了九牛二虎之力,使用各種大數(shù)據(jù)分析、各種會(huì)員營銷、各種廣告轟炸、各種異業(yè)拓展,所追求的不就是顧客的粘性嗎?簡單來說,就是不怕您不買,就怕您不來。然而這一點(diǎn),似乎Costco很容易的就做到了。

依樣畫葫蘆?

到了這個(gè)時(shí)候,大家就會(huì)說,既然Costco這么好,我們都來學(xué)習(xí)它吧;或者更直接點(diǎn),我們都來復(fù)制它的模式吧。

“拿來主義”并不是一定不對(duì)。

但我想提醒的是,Costco在美加的成功,雖然與其所在地特定的地緣因素、消費(fèi)習(xí)慣乃至供應(yīng)鏈繁榮以及物流發(fā)展程度密切相關(guān),更離不開所在地中產(chǎn)階級(jí)的規(guī)模及密度支持。但更重要的是其“堅(jiān)定不移的與顧客站在一邊”,不以眼前短期的商品毛利為逐利之本,不賺快錢,而是以獲得顧客的信任,獲得顧客的采購“授權(quán)”為己任,一堅(jiān)持就是20年。

試問在這個(gè)被資本推動(dòng)的浮躁年代,被所謂的互聯(lián)網(wǎng)思維不斷“洗腦”,我們真的有信心能夠靜下心來,潛心學(xué)習(xí)Costco么?舉手的哥們兒,我手動(dòng)比心點(diǎn)贊!

附幾個(gè)例子供參考:

1.Costco商品毛利最高14%,綜合毛利率為10%左右,而沃爾瑪為平均23%(扣除運(yùn)營費(fèi)用及稅款 商品純利潤幾乎為0);

2.熱狗+蘇打飲料套餐售價(jià)1.5美刀,30年未變,而且飲料居然是可以續(xù)杯的;

3.每年賣出6000萬只4.99美刀的燒雞,從未漲價(jià);

4.Costco在加拿大是最廉價(jià)的藥房;

5.在Costco購買的輪胎,不僅價(jià)格便宜,而且享受終身免費(fèi)充氣及平衡處理和補(bǔ)胎……

至關(guān)重要的中產(chǎn)階級(jí)

全球領(lǐng)先的市場(chǎng)信息公司歐睿信息咨詢公司稱,隨著中國經(jīng)濟(jì)大踏步地向前,中國的中產(chǎn)階層的隊(duì)伍也在不斷壯大,到了2020年,這一數(shù)字將達(dá)到7億。

不管這里所提到的中產(chǎn)階級(jí)是如何界定的,但毋庸置疑的是,隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、二胎政策的開放、8090后對(duì)社會(huì)消費(fèi)力的影響日漸加深,會(huì)有越來越多的人來認(rèn)同Costco的價(jià)值觀,也就意味著它在中國的潛在顧客數(shù)量很有可能是很客觀的。

兩車、兩大人、兩小孩、一貓一狗的家庭組合,是Costco描述的其最重要的客群畫像,那么這何嘗又不是未來幾年的中國會(huì)出現(xiàn)的呢?

師夷長技以制夷

Costco的玩法,其實(shí)也可以理解為比較深入的“粉絲經(jīng)濟(jì)”玩法,它自己就是一個(gè)最大的KOL(意見領(lǐng)袖)。只不過這個(gè)領(lǐng)袖的意見,是建立在其海量的樣本研究, 深度分析的“粉絲群體”訴求以及供應(yīng)鏈系統(tǒng)的高度挖掘之上的,二十年磨一劍,非一日之功。

Costco正是通過其極高性價(jià)比的商品力優(yōu)勢(shì),贏得了美國中產(chǎn)階級(jí)家庭的心,讓他們心甘情愿的付出會(huì)員費(fèi)。而在中國大陸,還沒有真正意義上具備如此高性價(jià)比商品的企業(yè)。這幾年有一些小業(yè)態(tài)開始嘗試,比如生鮮傳奇等,說明大家其實(shí)已經(jīng)開始“覺醒”了。如何讓自己做生意的理念先升級(jí),讓我們與消費(fèi)者真正成為“利益共同體”,可能才是我們零售升級(jí)的關(guān)鍵所在。

中國開始進(jìn)入了一個(gè)消費(fèi)升級(jí)從而引發(fā)的零售升級(jí)的年代。在此過程中,誰在商品力上占據(jù)高性價(jià)比的橋頭堡,誰就能夠在這場(chǎng)零售業(yè)的二次革命中占得先機(jī)。

Costco就要來了,傳統(tǒng)零售的老伙計(jì)們。Are you ready?

作者系聯(lián)商網(wǎng)特約專欄作者、資深零售人超市老萬

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