頭圖來源：曼玲餐飲官微

一個(gè)月銷過八千的網(wǎng)紅店，后廚衛(wèi)生情況令人難以置信。

315打假日媒體曝光了福州曼玲粥店寶龍店把吃剩排骨回收熬粥，將吃剩肉的再下鍋、未洗手徒手抓食材……

在店內(nèi)，多名員工在長時(shí)間未洗手的情況下徒手抓取食材，并在后廚操作臺吸煙。令人難以想象的是，晚飯后店員將當(dāng)晚吃剩的排骨撈出回收后加入了給顧客的山藥排骨粥中。在被問到這樣是不是不衛(wèi)生時(shí)，多位店員均表示沒有大礙。

根據(jù)外賣平臺的評價(jià)，不少顧客對該店也進(jìn)行過投訴，反應(yīng)的問題集中在食材不新鮮、吃出異物等方面。

視頻中還曝光了另一家店鋪，在三米粥鋪溫泉店內(nèi)店員可以直接上崗，無需持有健康證，店員經(jīng)常未洗手就徒手抓食材，整理完貨架徒手分揀榨菜、干完一系列雜活兒嬉笑打鬧之后，店員緊接著就徒手捏起了皮蛋，為皮蛋瘦肉粥備料。

據(jù)悉，曼玲粥鋪?zhàn)苑Q連續(xù)三年為全國粥品類頭部品牌，全國線下門店超千家。其中福州寶龍店月銷量甚至超過了8000份，位居銷售榜前列，更是號稱福州地區(qū)的標(biāo)桿店。

在“315”國際消費(fèi)者權(quán)益日來臨之際，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局對曼玲粥鋪進(jìn)行了突擊檢查。

3月15日晚間，曼玲餐飲也做出了回應(yīng)，在其官方微信公眾號發(fā)布聲明，就此進(jìn)行了致歉，并稱強(qiáng)制關(guān)停涉事店鋪，線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛(wèi)生、食品安全問題。

針對曼玲粥店福州寶龍店發(fā)生的食品衛(wèi)生問題，曼玲總部作出整改措施：

強(qiáng)制關(guān)停曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣平臺賬戶和線下實(shí)體店鋪，對該店鋪進(jìn)行全面徹查，主動(dòng)向政府監(jiān)管部門匯報(bào)整改情況；

線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛(wèi)生、食品安全問題；

主動(dòng)為全國曼玲粥所有加盟門店進(jìn)行衛(wèi)生制度管理培訓(xùn)、食品安全、衛(wèi)生操作培訓(xùn)，為期3個(gè)月完成。

目前，美團(tuán)、餓了么平臺對曼玲粥店寶龍店進(jìn)行了下架，但福州、北京曼玲粥店其他分店在外賣平臺依然正常營業(yè)中。