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以低價提供專業功能化服裝,沃克曼如何做到的?

來源: 聯商高級顧問團成員 潘玉明 2022-08-02 15:18

出品/聯商專欄

撰文/聯商高級顧問團成員潘玉明

2022年日本某機構組織顧客體驗價值調查,沃克曼(WORKMAN)排名第八,在零售行業中位居第一。

沃克曼品牌源于群馬縣前橋市的綜合超市貝西亞(Beisia),1979年分設,1982年獨立為株式會社運營,企業負責人土屋哲雄專務是貝西亞創始人土屋嘉雄的侄子,現任社長為小濱英之。

沃克曼經營內容是功能服裝連鎖店,銷售內容是以建筑業和制造業作業服及其它功能性生活用品為主,開店風格以路邊店為主。隨著近年來市中心客流分散、鄉村戶外休閑和野營自修等熱點不斷放大,沃克曼與時尚生活方式消費完全重合,水漲船高,成為日本最大規模的服裝連鎖店。

從業績演變看,2010年銷售額為333億日元,營業利潤為36億日元,到2021年度銷售額同比增長9.9%,為1162億日元,營業利潤同比增長11.9%,為268億日元,純利潤同比增長7.4%,為183億日元,實現連續十年高速增長,到2022年3月份,店鋪總數達到944個,成為日本服裝行業的標桿企業。

開拓個性店鋪

2018 年,沃克曼調整服務營銷戰略,從原來的簡單功能化服裝專門店,策劃細分營銷空間,推出新的店鋪業務模式 “WORKMAN Plus”,按上下午不同時段細分客群,變革店鋪服務營銷模式,由于其商品低價、好用,店鋪看板、香味、燈光等場景環境刻意營造,迅速走紅,業績跨越式增長,門店快速擴張,成為日本最具活力的自帶流量的專門店。

在良好的業績面前,沃克曼繼續開拓新的風格店鋪,2021年6月17日,在千葉縣流山市南柏開設女士用品專賣店“WORKMAN女子”,從店鋪策略上延續原來的基本風格,但是主基調從男士為主風格向女士生活功能和戶外休閑用品轉移,店內布局不是按品類劃分,而是按功能和用途劃分為女士、男士、戶外、專業運動四個區域。

土屋哲雄專務說,女士主題店的定位,主要面向準備孕育孩子、正在迎接第一個孩子的女性。最大特性是在工作服基礎上增加女性特別需要的生活化功能,比如自主品牌的防滑鞋,在懷孕女性中廣受歡迎,成為吸引普通顧客聚集的切入點之一,另外,帶有拉伸、速干、防水、暗環境安全警示等功能的服飾銷售也很好。

作為追求專業程度較高的個性品牌,近幾年遇到一個新問題,就是普通消費者在店內逗留時間延長,比專業程度較高的顧客停留時間延長三倍左右,導致專業化顧客購物感覺不便捷,向企業表達不滿情緒。土屋哲雄專務表示,公司注意到這個微妙的顧客情緒變化,2021年12月2日,在東京都板橋區開設專業化程度更高的店鋪“Workman Pro”,主要面向專業化需求更高的小眾顧客群體,通過產品性能和專業設計分區店鋪布局,將客流功能分開,提高專業客人滿意度。

新的店鋪營銷品牌開發成功,沃克曼決策層也是始料未及。總體上看,其改造擴張的目標是穩定原來的客流,增加專業化客群以外的普通客群,提高客流量和轉化率。按照營銷邏輯,在現有客群基礎上增加新客群是很困難的。幸運的是,沃克曼依靠特性化十足的功能商品、低廉的自有品牌價格政策,得到了新客群的喜歡。到2020年,沃克曼的自有品牌商品銷售業績占比達到51.4%,顧客喜歡的很多商品只能到沃克曼購買,獨一份,是最好的競爭壁壘。有專業人士說,沃克曼個性化店鋪成功取決于商品的差異化,取決于商品采購、選品開發創新能力。具體來說,一方面批量訂購作業服原料成本較低、保證從制造商一手拿貨,細化配送流通管理,保證低價政策,另一方面為小眾專業人士提供附加價值,從客戶應用的角度理解,找到客戶需要的特別功能,提高附加價值,保證顧客感受性和回購率。

根據客群總體調查分析,沃克曼的購買客群以30至50多歲的男性為主,大概是功能性服飾用品更適合男性應用,女性顧客中40歲以下只占8%左右,雖然看上去人氣攢動,不過不是主力購買客群。沃克曼堅持為“最杰出的專業工匠客戶”服務的理念,重視運營穩定和效率增長。

抓準機會、高效運營

沃克曼運營成功是個案,又有成功的理由。

近30年來,日本服裝類消費出現逐年下降趨勢。根據日本政府的國民家庭消費統計報告,1995年以來,與服裝和鞋類有關的支出雖然有幾次小幅增長,但作為總體趨勢,一直在平穩下降,從1994年到2018年,普通家庭各項消費占比中,明顯減少的項目有三項,一是服裝和鞋類,二是煙酒類,三是外出就餐和住宿,其中降幅最大的就是服裝和鞋類,從6.8%降到3.3%,可是,日本服裝市場總體上供給過剩的局面越來越嚴重,到2019年,服裝總供給達到29億件,實際銷售率大約在13億件左右。服裝行業整體嚴峻,許多公司在苦苦掙扎。

在這樣的市場環境下,沃克曼專營功能性作業服裝和功能化用品,為時尚休閑服裝行業注入了新風。比較同行業主要上市公司業績,勞動生產率,即員工個人生產附加值,沃克曼占據第一,人工費成本比率為12.5%。其內在原因在于,主要經營模式是加盟店,店面工作的員工由加盟主雇傭,不計入沃克曼總部的人工成本,另外,由于功能服飾用品不存在季節降價因素,可以轉年應季推出,確保正價銷售率,導致企業運營效率突出,多數年份營業利潤率超過20%。在資金周轉方面,一般企業資本充足率達到 50%以上就算是優等生,而沃克曼資本充足率超過 80%,綜合盈利能力顯著高于其他行業頭部企業,良好的盈利能力,使得總部具有充足的專業人才培養和技術儲備的底氣。

一個顯著指標是,員工平均年齡比島村的員工平均年齡小3歲,但是平均年收入高達654萬日元,超過了島村,2019年3月公布數據顯示,二者差距約為58萬日元,近兩年差距還在擴大,對于喜歡商業服務業的優秀青年就業,具有無法抗拒的吸引力。

分享數字化成果

沃克曼將打造專業化團隊作為組織管理的原則。其中專業化的一個核心能力是數據分析解讀能力。從員工入職第二年開始實施業務數據分析培訓,隨著作為監管員(SV)的經驗積累,需要不斷提高分析能力,比如要想晉級部長崗位,必須具備完整徹底的數據分析解讀能力和向下培訓能力,用數據分析能力帶動團隊共同進步,這一點與很多同行業企業形成分水嶺一樣的差別。

沃克曼積極推動數字化合作,具有自己開發的市場需求預測系統,而且授權開放分享系統數據,這是與其他公司完全不同的特征,并不是說其功能多強大,而是面向合作的制造商開放預測數據,由制造商根據消費數據變化,和加盟主協商決定供貨量的合作機制。當然,制造商需要具備解讀預測數據的能力,可以通過沃克曼員工協助分享,提高其認知對譯能力,沃克曼稱之為善意SCM(供應鏈管理)。

由于所有交付的產品都是由沃克曼加盟主買斷,所以制造商并沒有風險,可以盡量大批供貨。但是作為合作十年以上的主力伙伴,彼此信賴,按照預測生產數據、理性生產,確保合作各方都將損失降到最低限度。在日本主要休閑服裝企業中,2019年沃克曼的周轉天數是37天,僅次于島村32天,比優衣庫的70天少近一半。

2018年,日本內閣府發布“經濟財政白皮書”,倡導企業積極引進AI、IoT技術,希望企業開展數據系統開發和數字化培訓,認為兼顧兩種培訓教育可以提高企業的生產效率。沃克曼的實踐證明,建設數據系統和及時跟進數字化人才培養,確實可以提高企業的生產效率。

開放式加盟契約

沃克曼對加盟者提供兩種契約模式,一是保證個人收入的委托合作模式,二是隨銷售額增長而增收的聯動模式,按沃克曼提供的數據,有93%的加盟主希望選擇績效聯動模式。

沃克曼的直營店占比約15%左右,其主要作用是孵化器,將管理經驗和人才培訓轉移到加盟隊伍,減少分歧、提高文化認同。總部負責規劃新店的店址、籌備開店,作為直營店經營達到一定客戶數量、運營進入軌道以后,開始招收加盟主。對于加盟主,除了業務能力條件,還有三個要求:一是住在當地并有人氣地緣;二是不滿55歲的夫婦;三是到店鋪上班時間為30分鐘至40分鐘。這種珍惜與當地客戶的親情文化關系,創造“丈夫粉絲”“妻子粉絲”的服務營銷理念,顯示出持續穩定經營店鋪的戰略智慧。

2022年1月,土屋哲雄專務對外介紹了“店長候補職員”的制度,以開放契約信用精神感召大家做一場“沃克曼的創業夢”。店長就是加盟主,先選拔候補加盟店主成員,安排限期兩年的臨時工作,根據學習情況簽約為加盟主,交付保證金、開店手續費、加盟金等費用。具體接手哪個店是可以商量的,不是決策者單方面決定,備選的是年度銷售額在1.5億日元以上的優秀店。也可以選擇簽約新店或者銷售不好的店鋪,挑戰自己的事業勇氣,

加盟店運營管理的一個關鍵點是加盟兩年以后,滿足條件的話可以法人化,選擇獨立經營或者繼續留在公司,沃克曼規定,獨立經營需要滿足“沃克曼專營”的條件。

加盟店運營的另一個關鍵點是由加盟主購買制造商進貨庫存,將周轉壓力轉嫁給加盟主,逼迫加盟主精于運營計算,當加盟店主辭職的時候,剩余庫存由公司總部回購,所以按照資金管理角度看,也可以認為是貨物形式的“儲蓄存款”模式。

一般店鋪的平均庫存額按原價約2240萬日元,按售價約3500萬日元。可以從總部借款購買,如何償還本金和利息,取決于加盟主的運營能力,償還節奏會影響支付成本和個人每月能拿到的報酬。

2014年培養的第一批3名候補店長之一叫周東慶和,經過1年多研修,成為埼玉縣沃克曼新座野火止店的店長。因為店鋪離家近,店鋪員工和客人的關系也很好,所以團隊合作氣氛很好。周東慶和是采取分期償還購買貨款的方式,因為辭職時總部會回購店里的庫存,所以如果早些償還完畢,店里周轉的庫存商品就等于是自己的,可以當作是代替退休金,而且不用向銀行還款付息,從養老理財角度看個人、企業都有好處。

順風滿帆新打算

預計2022年度業績,銷售額增加6.7%,營業利潤下降8.7%,凈利潤下降8.3%,為167億日元。因為通脹原料漲價導致利潤減少,但營業利潤率仍將維持在19.7%的高水平。在外界看來得意洋洋、順風滿帆的沃克曼,自省意識很強,自以為喜中有憂,一是現有店鋪平均增長率放緩,從2017年以后,除了新開店和改造店,原有店鋪銷售增長放緩。二是在北海道、西日本偏遠地區的店鋪,銷售業績開始明顯下降。開店第二年以后如何維護客群、維護業績,是一個很大的煩惱。三是采購價格上漲、物流費用增加,低價格優勢被沖擊,面向大眾的功能商品漲價、客流就會減少。沃克曼設想優化自有品牌結構,增加自有品牌銷售額,帶動收益提高,盡量不采用漲價策略。中長期目標是開出1500個店鋪,在現有基礎上增加約50%,這是又一個驚人的挑戰。

沃克曼的生命力,在于敬畏商業靈脈。

那是全方位的商品力挖掘,是尊重團隊合作信用、是開放式加盟契約,是主動靈活的服務營銷跳轉。

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