受持續(xù)40多天的高溫天氣影響，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹出現(xiàn)了脫殼時(shí)間變緩、減產(chǎn)等情況，陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)湖時(shí)間預(yù)計(jì)在9月下旬，將缺席中秋。為了填補(bǔ)消費(fèi)者的缺憾，盒馬上架了一批進(jìn)口“蝦兵蟹將”，為節(jié)日助陣。

同時(shí)，盒馬還發(fā)布了一份《2022年大閘蟹賞味時(shí)刻表》，為心急難耐的顧客呈現(xiàn)了一份清晰的吃蟹指南：國(guó)慶前后，更多產(chǎn)區(qū)和更大規(guī)格的公蟹母蟹會(huì)大量上市，目前還是以2-3兩的蟹為主。

據(jù)悉，今年中秋除了月餅，海鮮水產(chǎn)方面也蓄勢(shì)待發(fā)。盒馬杭州總經(jīng)理金甌表示，最近一周，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品臺(tái)州三門(mén)青蟹在杭州銷(xiāo)量最好，盒馬海鮮銷(xiāo)量預(yù)計(jì)在中秋節(jié)當(dāng)天將有2-3倍增長(zhǎng)。

為了滿足不同家庭的需求，成人手掌大小的黑金鮑、小臂長(zhǎng)的象拔蚌、“蒂芙尼藍(lán)”的星空鮑、“蝦青素之王”黑虎蝦……這些平時(shí)不多見(jiàn)的特色海鮮已經(jīng)在杭州區(qū)域的盒馬上架。

黑金鮑、星空鮑均來(lái)自新西蘭，新西蘭是世界上少有的純野生鮑魚(yú)生長(zhǎng)區(qū)，以海里天然藻類(lèi)為食，兩款鮑魚(yú)的貝殼顏色非常艷麗。而新西蘭地區(qū)正長(zhǎng)的黑金鮑，常年吸附在低溫深海的火山巖上，肉質(zhì)表面含有豐富礦物質(zhì)。黑金鮑長(zhǎng)到法定捕撈尺寸，需要至少8-10年的時(shí)間。

而當(dāng)?shù)卣?guī)定，每名捕撈員每天捕撈不得超過(guò)10只，鮮活黑金鮑在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也變得非常金貴。鮮活的黑金鮑體大肥美、松軟滑糯、清甜醇香，以往主要在高端餐廳才能吃到黑金鮑，市場(chǎng)銷(xiāo)售則以冷凍黑金鮑為主。通過(guò)盒馬全球供應(yīng)鏈鮮，活黑金鮑的零售價(jià)大約是高端餐廳的一半。

“中秋節(jié)也是舉家團(tuán)圓的日子，我們希望杭州消費(fèi)者在家里就能享受豐富的鮮活高端海鮮。”金甌介紹，這次除了新西蘭鮑魚(yú)，盒馬在魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)各挑選了杭州暢銷(xiāo)商品做了尺寸升級(jí)，更適合中式家庭聚餐。未來(lái)，盒馬也將在更多的中式團(tuán)圓的節(jié)日推出更多升級(jí)款海鮮。

除了吃的，節(jié)日里的精神生活消費(fèi)需求也不容小覷。今年的中秋節(jié)和教師節(jié)是同一天，盒馬花園推出了“花好月圓，師情花意”的活動(dòng), 團(tuán)圓小花束、教師節(jié)禮品花等已經(jīng)早早在門(mén)店和線上平臺(tái)醒目地陳列出來(lái)。盒馬數(shù)據(jù)顯示，玫瑰、百合、康乃馨成為9月最受歡迎的三種鮮花。而原本在春節(jié)才出現(xiàn)的蝴蝶蘭，如今在盒馬花園成為全年供應(yīng)的日常鮮花，觀賞性強(qiáng)、花期超長(zhǎng)的蝴蝶蘭，銷(xiāo)售占比也達(dá)到了7%。