永輝披露到家業務新進展,“倉店合一”模式開啟多城試點
近日,永輝超市召開2022年半年度線上業績說明會。會上,永輝超市CEO李松峰表示:“永輝上半年到家業務虧損率已從原來的7.9%下降到1.6%,線上占比持續提高,盈利機會越來越大。未來,線上線下倉店合一的形式最有希望看到盈利的機會。”
自確立“以生鮮為基礎,以客戶為中心的全渠道數字化零售平臺”戰略定位以來,永輝始終以全渠道業務為堅定不移的發展方向,依靠“到店+到家”業務,服務好不同客群在不同購物場景下的需求。如今“倉店合一“新模式的試點成功,為永輝到家業務提供了新的想象空間。
“到店+到家”全渠道戰略清晰,“倉店合一”開啟多城試點
據了解,永輝接下來“到店+到家”的全渠道戰略具體可以拆分為兩點。
針對到店業務,永輝將對既有門店進行持續調優,即通過全面提升經營能力,優化商品組合,改善服務體驗等提升門店的盈利能力。其中,考慮到線上線下客群年齡層的差異,門店未來會加強對線下年輕的家庭客群及高齡客群的關注,為其匹配相應的品牌、商品、陳列、營銷及服務等。
針對到家業務,永輝將在部分核心城市推進“倉店合一”模式,提升包括商品供應鏈、履約效率與質量、服務與體驗、倉端改造、組織團隊及機制改革等在內的基礎能力。目前,永輝已以基礎設施和門店覆蓋范圍為選擇標準,在全國圈定了10個核心城市作為2023年永輝到家業務的重點發展城市。未來在每個城市會結合門店的實際情況,建立全倉、半倉、獨立倉等模式,推進線上業務的可持續發展。
軟硬件實力基礎扎實,永輝到家業務新模式呈現四點優勢
從基礎優勢和模式特點來看,永輝采用 “倉店合一”的到家模式,其背后的底氣來源于永輝在門店、物流、供應鏈及科技投入等方面積累的優勢。
首先,從門店優勢來看,永輝在全國已有超千家門店,且基礎設施較為完善。同時這些門店作為永輝對外的展示窗口,能夠降低永輝到家業務的獲客成本。而依托于既有的倉店資源優勢,當“倉店合一”的模式在單一城市跑通后,也可以較快地被復制到其他城市。
其次,永輝物流、供應鏈的資源優勢,能夠持續對到家業務進行賦能。截至2022年6月,永輝物流目前已在全國建有34個配送中心,服務范圍輻射全國29個省(市)、自治區,日均吞吐量超過了35000噸。而在“一盤貨”、“一個系統”的主線引領下,永輝各個省區能夠結合當地市場偏好搭建省區特色供應鏈。
在“科技永輝”戰略指引下,持續加大的科技投入也為到家業務奠定了發展基礎。截至目前,永輝到家業務已完成線上標品庫建設、數字化商品庫存管理及數字化門店用工等基礎設施建設,基本實現“進銷存一體化”,即通過數字化系統自動下發調配任務,自動補貨,降低生鮮品類的損耗;通過系統自動、精準下發揀貨任務,數字化門店用工系統也能夠縮短揀貨員揀貨時間、提高揀貨質量。
福州試點初見成效,“倉店合一”模式盈利可期
值得一提的是,在較早試點到家業務新模式的福州,“倉店合一”的盈利模型已經得到了驗證。
據了解,截至目前,永輝在福州試點已完成35個高標倉的改建,其經營面積均在800㎡-1000㎡之間。倉內產品涵蓋生鮮、食百、日化、加工食品等品類,產品SKU可達7000-8000個。
從覆蓋范圍來看,每個倉可輻射周邊3公里的范圍,且多數倉的選址靠近門店,能與門店形成協同效應。截至目前,永輝福州地區部分倉峰值單量約7000-8000單。整個福州地區日均單量達10萬單,倉端業務基本實現盈虧平衡。
永輝相關負責人透露,目前在福州區域試點,永輝仍在圍繞“倉店一體”模式持續推進高標倉改建,預計最終將在核心主城區建設50個高標倉。而針對規劃中的其他重點城市,永輝將進一步深耕商品和履約能力,將豐富的商品力和優質的履約服務培養成線上業務的核心競爭力,同時通過全倉模型和二代倉調優,實現單量跨越式增長與經營質量改善,在尋求高增長同時保證業務的健康度和可持續性。
從目前的試點結果及永輝全渠道戰略規劃來看,永輝到家業務已經呈現出穩定健康的發展模型。未來,在外部環境的急劇變化下,永輝能夠繼續保持全渠道戰略定力、清晰的發展路徑及目標,錨定長期的戰略規劃,充分發揮既有的組織韌性,推動全渠道業務的可持續性發展和高質量增長,以鞏固核心競爭壁壘及應對激烈行業競爭。
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