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全國各色“元宵”銷量大漲,“肉湯圓”是江南居民最愛?

來源: 聯商網 2023-02-04 13:47

湯圓,還是元宵?甜湯圓,還是咸湯圓?芝麻餡兒,還是鮮肉餡兒?

“十里不同風,百里不同俗”。轉眼間,農歷兔年便到了正月十五,作為春節(jié)的正式收尾,元宵節(jié)擁有儀式感滿滿的習俗,那便是吃上一口寓意團圓的“元宵”。不過,各地居民喜歡的“元宵”口味,卻存在千差萬別。

零售平臺美團數據顯示,2月1日以來,“元宵”和“湯圓”的搜索量分別環(huán)比上漲1317%和175%,即時零售銷量分別環(huán)比上漲253%和39%。

▲湯圓口味呈現“北方好甜口,江南好咸口”的現象。(制圖:羅薇)

從口味上看,甜口的元宵幾乎成為全國消費者的共識,銷量最高的TOP3元宵分別為:酒釀赤豆元宵、赤豆元宵和桂花赤豆元宵。此外,炸元宵的銷量也有所上漲。

而對于湯圓的口味,各地消費者則各有偏愛,總體呈現出北方好甜口,江南好咸口,川渝好“醉口”的現象。

美團數據顯示,2月1日以來,全國“黑芝麻湯圓”的銷量最好,環(huán)比上月同期增長95%,銷量最高的TOP5城市主要在北方地區(qū),依次為:北京、濟南、棗莊、上海和鄭州,其中,北京的“黑芝麻湯圓”銷量環(huán)比上漲186%,上海上漲46%,濟南上漲11倍,棗莊上漲91倍,鄭州上漲5倍;全國“肉湯圓”的銷量環(huán)比上月同期增長17%,銷量最高的TOP5城市主要集中在江南地區(qū),依次為:上海、蘇州、常德、無錫和杭州,其中,上海的“肉湯圓”銷量環(huán)比上漲75%,杭州上漲316%。

此外,美團數據還顯示,各地有不少獨特的湯圓口味。川渝地區(qū)喜歡吃“醉口”湯圓,重慶、成都的醪糟湯圓銷量最高,長沙的甜酒湯圓銷量最高;云南地區(qū)尤其是昆明的消費者,更愛裹滿黃豆面、澆上紅糖汁的豆面湯圓;廣州的消費者則將湯圓融合進了當地的“糖水”中,偏愛椰汁湯圓、花生湯圓和桃膠湯圓等。

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