近日，科爾尼管理咨詢發(fā)布報告，縱觀全球，自有品牌已經(jīng)成為國際零售商的核心戰(zhàn)略之一，其滲透率普遍可以達到銷售額的30%以上。中國商超零售企業(yè)無疑再次來到了轉型的十字路口，自有品牌戰(zhàn)略是降本增效乃至生存發(fā)展的必由之路。

國內(nèi)零售大環(huán)境急劇變化。流量成本大幅上漲，無論是新零售還是傳統(tǒng)零售，“投流+變現(xiàn)”的打法已不再是制勝法寶，回歸“商品力+供應鏈”的本質迫在眉睫。在此背景下，品牌架構、品類覆蓋和拓展的戰(zhàn)略問題，并構建以商品和供應鏈為核心的運營保障體系，是當下構建自有品牌的核心要素。

據(jù)悉，永輝旗下自有品牌“永輝農(nóng)場”，也加快布局全國乃至全球供應鏈體系，以“專屬種植基地”形式與當?shù)貎?yōu)質農(nóng)戶、供應商合作，與傳統(tǒng)市場“統(tǒng)貨”采收不同，“永輝農(nóng)場”擁有自己的“選貨”標準——畝產(chǎn)、糖度、果徑、留胚率……只選核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質產(chǎn)品，以相對統(tǒng)一標準推進農(nóng)產(chǎn)品的標準化。成為“永輝農(nóng)場專屬種植基地”后，“永輝農(nóng)場”堅實推進“一品一碼”，解決消費者在消費終端，很難接觸到產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的痛點，通過數(shù)字化手段，掃碼即刻查看種植、施肥、采收信息，將溯源結果展示在消費者面前，讓消費者切實感受到“永輝農(nóng)場”供應鏈的源頭優(yōu)勢。

例如“永輝農(nóng)場”高原藍莓為例，該品在云南建立專屬基地后，上市周期內(nèi)實現(xiàn)了4個品種切換，“永輝農(nóng)場”始終堅持選擇當季品質最優(yōu)的產(chǎn)區(qū)進行采摘供應給消費者，在全球范圍內(nèi)，以永輝強大的全球供應鏈為基礎，將完成云南、遼寧、秘魯、智利藍莓產(chǎn)區(qū)銜接，以實現(xiàn)全年供應不斷檔。

在對于“永輝農(nóng)場”專屬種植基地的管控上，“永輝農(nóng)場”在采摘前會定期安排負責人進行產(chǎn)區(qū)駐點。采購負責人林若哲表示，“在駐點的這段時間里，我每天都會隨機檢測8-10顆藍莓，只有糖度不低于13度、每個花芽不低于5粒果，抽檢合格率達到80%才允許進行采摘。”

“永輝農(nóng)場”從產(chǎn)業(yè)鏈源頭開始介入，上段從土壤、種子、水源、用藥、采收、分級等多維度建立標準；中段從加工、倉儲、運輸、到店等去除中間層層流通環(huán)節(jié)行成自有品牌特有的高標準；下段從下單、陳列、庫存、人員、促銷等環(huán)節(jié)形成閉環(huán)為自有品牌高效的供應鏈夯實基礎。

目前，“永輝農(nóng)場”已在海南澄邁、云南西雙版納、遼寧丹東、新疆阿克蘇……等近百個農(nóng)產(chǎn)品核心產(chǎn)區(qū)建立專屬種植基地，未來還將擴大生鮮專屬基地規(guī)模，建立全球源頭供應鏈，以實現(xiàn)“永輝農(nóng)場”一口嘗到源頭鮮的品牌理念。

當傳統(tǒng)模式發(fā)展停滯、創(chuàng)新模式更新放緩，整個行業(yè)陷入同質化競爭的惡性循環(huán)時，留給零售商們的選擇并不多了。自有品牌是大勢所趨，但又充滿挑戰(zhàn)。無論是品牌和商品的重構，還是優(yōu)質供應鏈的把控，需要根據(jù)自身情況反復測試、調(diào)整，做好試錯的準備。永輝建設專屬種植基地意義在于確保產(chǎn)品質量與安全下，為消費者提供品質最優(yōu)的產(chǎn)品，夯實供應鏈護城河，推動自有品牌可持續(xù)發(fā)展。

唯有深耕供應鏈，建設自有品牌力量，才有望突破重圍，在這個“內(nèi)卷”的大環(huán)境下穩(wěn)固行業(yè)地位。