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如何劃分購物中心的品牌檔次?

來源: Mall先生 駱峰 2025-07-14 09:27

出品/Mall先生

撰文/駱峰

當我們逛某個商場時,對其檔次其實都會有一個直觀的感受:

首先體驗到的是其建筑與空間環境的營造,從視覺觀察商場的外立面、內部裝修裝飾風格;由身體親歷動線及空間的變化;還可以由嗅覺、聽覺感觸香氛與音樂,進一步體認環境的舒適度。

但這種由硬件所體現的場所營造,只是決定商場檔次的充分條件。

消費者還需要從消費內容與服務的品牌質量,以及對該品牌在業態體系中所處地位(如品牌影響力、市場份額等)的感知,即對品牌級次的認識,來完成對商場檔次的綜合評價。

來源:上海港匯恒隆廣場

在此,我們擬以零售業態為核心,探討品牌級次的分類方式,并結合消費演進趨勢,建立一套與當下契合的分類標準。

接著,我們將使用這套標準,對目前已發行的購物中心消費REITs的底層資產進行分析,以對項目建立一個直觀的認識。

傳統的品牌級次分類

一座商場,不可能所有商戶都是首店,我們現在也會聽到很多消費者吐槽,現在的商場越來越“同質化”,特別在一二線城市,感覺逛來逛去還是那些牌子。

但這種“同質感”的出現,并不代表所有商場真的沒有差別。

事實上,即便在相同的城市、面對相似的客群,商場之間因其商圈、客群、招商能力、硬件標準的不同,在品牌組合的選擇和層級搭配上,依然存在明確分野。

也就是說,哪怕主力品牌有一定重疊,不同商場仍會通過其引入獨有性品牌的“級次感”來體現自身定位。

在百貨為主的商業發展初期,這種級次感的劃分以占據主導地位的零售女裝業態為基準。其中較為經典的一套分類,來自服裝業資深人士阿福先生,至今仍有一定參考意義:

A奢侈品牌(CHANEL、DIOR、PRADA等)

B國際輕奢(PINKO、Sandro、MK等)

C國際大眾(ZARA、UNIQLO、NIKE等)

D國內高級(ICICLE、EP、VGRASS等)

E國內中少(MO&Co、哥弟、伊芙麗等)

F國內大眾(熱風、李寧、UR等)

可以看到,除了C類國際大眾、F類國內大眾中的快時尚和運動品牌外,其他的分類,大多以女裝為主,按照重奢品牌、輕奢、國內高級(大淑女裝)、中少(淑女裝)進行排序。

根據以上體系,以上海南京西路商圈為例:

集齊六大重奢品牌的恒隆廣場品牌級次為(A+B)類;興業太古匯在落位LV“路易號”及巴黎世家后,也開始向(A+B)類靠攏。

而以LOEWE、Michael Kors、ICICLE、地素為代表的靜安嘉里中心則定位為(B+D)類。

因此通過這種分類,能比較直觀快速的區分項目的品牌級次,但隨著消費趨勢的演進,品牌級次的分類及內容,也需要相應進行更新。

消費演進帶來的

品牌級次標準變遷

隨著購物中心的普及,以及網上購物、消費降級的沖擊,零售業態的占比從原來的絕對主力,逐漸縮減為半壁江山,餐飲、休閑娛樂、兒童親子業態的比重顯著提升。

同時, 零售業態也從原先淑女裝、商務裝占主導地位,向戶外、街頭、國潮等不同風格,以及潮玩、數碼等更多元細分品類演化。

因此我們也明顯的觀察到,原來百貨、購物中心的一樓的常見品牌,由大牌、快時尚、高級美妝等,逐漸轉變為精品戶外與專業運動、潮流禮品配飾、品質餐酒茶咖等。

新一代的奢侈品:精品戶外與專業運動

從某種意義上來講,運動消費體現了某種階級屬性,彰顯了一個人的經濟實力與社會地位。健康與活力,或者是去追求這種目標的能力,正在成為新一代的“奢侈品”。

在大眾熟悉的NIKE,adidas之外,更高品質的運動服飾融入日常,從頭牌始祖鳥、Patagonia到lululemon,從滑雪、登山到瑜伽,各種專業裝備不一而足。

因此,近年來品質運動品牌突如萬花齊放,如HOKA、凱樂石;安踏旗下的薩拉蒙、可隆、迪桑特;到雅戈爾投資的Helly Hansen等,每一個品牌都有其忠實擁躉。

靜安嘉里中心運動品牌矩陣 | 來源:嘉里官網

美妝的冰火兩重天:K型分化與下沉

美妝品牌一直是高級百貨與購物中心必爭之地,在經歷了多年的高速增長后,受微整醫美、電商以及國產平替的沖擊,美妝行業市場自2022年開始收縮,特別以日韓系為代表的中端美妝大量撤店撤柜。

高端品牌則表現出分化的業績發展趨勢:赫蓮娜HR、海藍之謎La Mer等超高端品牌仍然在增長;高端品牌中嬌韻詩、修麗可發展良好,而雅詩蘭黛、蘭蔻則出現了明顯的下滑。

另外一個趨勢是,國際品牌將目標投向“小鎮貴婦”,高盛的研報顯示,近40%的新增高端美妝用戶來自三線及以下城市。因此相比于服飾箱包等國際重奢品類的高冷背影,高級美妝品牌也開始逐漸向低線城市滲透。

三線城市新開國際美妝 | 來源:化妝品財經在線

年輕人的精神茅臺:國潮品牌的興起

國潮品牌泡泡瑪特、名創優品以及旗下TOP TOY旗下的各色玩偶,如Labubu、Molly等,迅速填補年輕人的情緒空白,而且這一趨勢也感染并蔓延至新中產群體,潮玩天然的強社交屬性使其通過各種媒介廣泛傳播。

這些品牌在上海南京東路紛紛開設了全球旗艦店、概念店;而核心城市、核心商場的首層優質鋪位,也成為其入駐的首選。

來源:POPMART官網

國產新勢力零售的異軍突起,還包括女裝女包等線上頭部品牌向線下的轉化。

例如零售業的風向標之一,南京德基廣場近期開出了一系列國潮品牌的線下門店,例如女裝CHIC JOC、UNICA的首秀,以及新銳女包山下有松SONGMONT等。

在這種演變之下,傳統的品牌級次分類就顯示出了局限性。

以華安百聯消費REIT的底層資產:上海百聯又一城,以及其貼身競品合生匯為例。

百聯又一城零售代表品牌有輕奢COACH、萬寶龍、Theory、國內大中淑女裝PORTS寶姿、ICICLE之禾、EP雅瑩、VGRASS等,還有LANCOME蘭蔻、CLARINS嬌韻詩等高化。

從傳統的品牌級次來看,百聯又一城屬于(B國際輕奢+D/E國內高級/中少)類。

上海百聯又一城

而合生匯以年輕力為核心,代表性品牌有Apple store;運動品牌lululemon、AIGLE、HOKA、Saucony;快時尚Massimo Dutti、SPAO、少女潮牌Chuu、A Blueberry;以及POP MART、生活品集合店KKV、開心麻花劇場等。

因此,比較現代的合生匯,屬于(C國際大眾 + F國內大眾)類。

上海合生匯

也就是說,按傳統分類,百聯又一城的品牌級次要高于合生匯。

但從實際業績表現和經營活力來看,年營業額超過60億元的合生匯,顯然都要大幅領先于年均銷售12-15億元的百聯又一城。實際在消費者心中,也往往認為合生匯要更受歡迎。 

鑒于這種差別,我們嘗試將原有的品牌級次分類稍作修正:

一是將高化從奢侈品類分離,以匹配其下沉趨勢;

二是將原來的國內大淑女裝合并至輕奢名品;

三是增加了品質戶外運動分類;

最后是將不斷收縮的快時尚與大眾流行合并:

A奢侈品牌(CHANEL、DIOR、PRADA等)

B高級美妝(LANCOME、Estée Lauder、CPB等)

C輕奢名品(Coach、MK等,以及國內大淑女裝品牌)

D品質戶外運動(始祖鳥、lululemon、HOKA等)

E時尚服飾(MO&CO、哥弟、伊芙麗等中少淑女等)

F大眾流行(UR、AIRIQI、chuu等快時尚潮牌)

消費REITs各購物中心

品牌級次比較

根據以上修正后體系,我們搜集了已發行消費REITs的九座購物中心(含擴募項目)的商業品牌,在此基礎上對其品牌級次進行整理,并嘗試比較,以判斷各自所屬的類型與檔次。

由于消費REITs服務民生消費基礎設施的特性,不包括傳統重奢項目,因此這九個項目品牌級次的分布,主要覆蓋B-F類;另外,為節省篇幅,每個品牌級次類型,我們僅列舉最多三個代表性的品牌。

來源:各品牌公開信息,筆者整理

根據以上整理,我們挑選了各自品牌充分覆蓋的前三類組合,作為這九座購物中心代表性的品牌級次代表,匯總如下:

來源:筆者整理

進一步,我們在每一個分類上,以品牌的多寡相互之間進行打分,品牌豐富度最高打5分,最低為0分,采用雷達圖的形式,展現各購物中心的品牌級次布局。

消費REITs各購物中心品牌級次比較

B高級美妝,C輕奢名品,D品質運動,E時尚服飾,F大眾流行

來源:筆者整理

基于以上比較,我們可以得出幾個有趣的觀察結論:

(一)青島萬象城

青島萬象城整體檔次和豐富度都領先于其他項目,甚至出現了HUGO BOSS、BALLY為代表的國際二線奢侈品牌,但由于受到青島乃至山東商業頭牌海信廣場的貼身競爭,頭部品牌級次還是高化+輕奢名品(B+C)的組合。畢竟通常在一定區域內,奢飾品牌只會集聚在同一家商場。

另外,消費REITs的政策導向也決定了重奢資產不能作為入池資產,從這個角度來看,青島萬象城是在規定的級次天花板里,做到了頂格。

(二)接下來是四座萬象匯

首先可以看到萬象匯與萬象城的差距,主要在高級美妝和輕奢名品(B+C)上。

另外,萬象匯在運動和服飾品牌上,重復度較高,這也顯示了集團商管品牌資源聯動的實力。

還有一個相同的點,是這幾家萬象匯,都將POPMART放置在首層大店的位置,反映了對潮玩品牌及其市場需求崛起的重視。

具體來看,昆山萬象匯重點布局在品質運動,除一系列服飾品牌外,還引入了英國Brompton折疊騎行車,另外時尚服飾與大眾流行品類也較為豐富。

高街潮牌中有Blackhead、NERDY,還引入了GuGuGuGu等二次元谷子店,在一眾消費REITs資產中顯得年輕力十足。

蕭山萬象匯的高化品牌比昆山萬象匯要強,但在輕奢品牌和大女裝上遜色。品質運動品牌由lululemon坐鎮,但整體運動品牌數量少于昆山。加上以時尚服飾和大眾流行的穩定基本盤,在2024年突破了30億元營業額。

沈陽長白和淄博萬象匯,均在傳統服飾品牌上占據了當地的中高端市場,國內大淑女裝品牌DAZZLE、EP雅瑩、VGRASS都有布局。

兩者的區別在于,二線城市沈陽長白的品質運動品牌數量略多于淄博,也可以看出戶外品牌目前尚未大規模進入三線城市。

來源:消費REITs研究

(三)杭州西溪印象城

除了沒有高化,其他與蕭山萬象匯品牌級次接近,有著山姆這樣的核心主力店,項目當下的經營思路不在于級次向上突破,而是結合杭派女裝市場基礎,集中在品質運動、時尚服飾與大眾流行(D+E+F)上發力,核心盤較為扎實。

(四)成都大悅城

這是除了青島萬象城之外,另外一個品牌級次比較均衡的代表項目了。除了輕奢和大女裝品牌還有所欠缺之外,項目21-22年把握了美妝的擴張窗口期,引入DIOR、CHANEL、LANCÔME、GIVENCHY、POLA、CLARINS等高化品牌和lululemon,近年來又先后開出迪桑特、SALOMON、HOKA等品質運動(B+D),實現了多元化及年輕力的全面兼顧。

(五)上海百聯又一城

可以看出百聯又一城的定位預期是不低的,集中了一批高化和輕奢名品(B+C),希望將其打造商圈內品牌級次的標桿。但是在近年來火熱的運動品牌商發力不足,潮流年輕的趨勢略顯不足。

(六)長沙金茂覽秀城

長沙覽秀城相對而言,品牌級次不高,即使在品質服飾與大眾流行(E+F)門類,代表性的品牌也不是很豐富。更多是通過餐飲品牌(數量占比超過40%)和主力店來帶動整體項目的吸引力。

還有一點想說的

從簡便出發,我們依然主要以服裝零售來代表品牌級次,進而來評價商業檔次,但服裝零售的檔次并不代表一切。

回到百聯又一城(B+C+E)與合生匯的案例,由于缺乏高級美妝和輕奢名品,即使按照修訂后的品牌級次,合生匯以商業從業者的眼光,其品牌級次(D+E+F)還是要比百聯低一些。

但合生匯其整體彰顯出的年輕力,以及對消費者的吸引力,最終反饋到經營業績上,其實是更有說服力的競爭力表現。

尤其在這個消費日益多元化的時代,購物中心的經營重心,除了服飾品牌之外,也必然需要更多關注熱門的潮玩零售以及特色體驗業態。

既包括POP MART等爆火的潮玩IP,也包括隨著松弛感Chill風的興起,年輕人不再滿足于單純的美食,更追求用餐過程的整體體驗,享受朋友間帶點愉悅的小放縱。

因此,以精致西式、早咖晚酒、混搭Bistro為代表的“漂亮飯”,如COMMUNE幻師、gaga、Need等,如今也成為了許多商場首層的昭示性品牌與風向標之一。

Gate M西岸夢中心chili's

從購物中心的品牌級次來看,重奢、高化以及輕奢名品,是品牌檔次的重要標志,也反映了項目綜合地段+硬件+定位的硬實力。

但新興的品質運動服裝、潮玩生活及特色體驗業態,則是商業團隊順應市場變化與消費需求演進趨勢,保持動態調整所收獲的結果,也是資管平臺整體資源協同以及項目持續經營能力的體現。

因此,通過對各家的品牌級次的比較,以及對新興業態品牌的招調觀察,也能解讀出各自商管的運營力的差距。

特別是隨著市場的起伏,新的品牌類別和消費業態不斷涌現,爆發和消逝,如何及時抓住潮流,甚至引領潮流的變化,是未來運營力提升的關鍵。

結語

對于一座商業綜合體而言,品牌級次是客觀存在的,一定程度上反映了資產的商業檔次以及其差異化特色。

但本文的目的,并非是要做價值判斷,例如商業檔次高、品牌級次高的商業體,也并不一定就是最好的。

作為消費基礎設施,其功能是滿足各個層次消費者居民不同需求。換句話說,對于消費者而言,商業的品牌級次沒有最優,只有最適合的。

另外,對于投資者而言,研究消費REITs,除了關注硬件和商業內容及品牌級次外,還要結合其資產的運營表現、周邊大宗資產市場情況、當前的股價以及未來增值潛力來綜合評判。

最后,我們認為,不同檔次商業項目、階梯互補型的消費REITs構成了完整的消費基礎設施體系,各行其職,各自在自己所處的舞臺發光發熱,為廣大消費者帶來美好生活的體驗才是最重要的。

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