聯商網消息：百勝中國與意大利咖啡品牌Lavazza宣布，已組建合資公司，共同在中國運營Lavazza咖啡店。

目前，Lavazza意大利以外第一個咖啡旗艦店已經在上海開業，并且“一座難求”。

Lavazza首席執行官Antonio Baravalle表示，中國的咖啡消費潛力巨大，是十分重要的市場。百勝中國深耕中國多年，對于中國市場和消費者具有深入的了解；Lavazza一直在尋找進入中國和亞洲市場的時機，與百勝中國合作是一個重要的開始。

全店使用藍、白、金作為主要色調，并搭配大理石、黃銅，威尼斯玻璃鏡等極具意式風情的材質，簡約中自帶奢華，時尚而優雅。擁有125年歷史傳承的咖啡世家當然也缺不了“鎮店之寶”。很多消費者，進店后都會第一眼被柜臺上那個“黃銅的大鐘”所吸引。

這臺全球限量70臺的古董咖啡機——Elektra Belle Epoque，源于世界上第一臺Espresso咖啡機，全手工打造，它保留了古老的外衣和頂級的操作感，經過Lavazza工程師重新設計的內部機械既保證了咖啡口味的醇正，也有效的減少了咖啡師在沖泡咖啡過程中對手腕造成的職業傷害。

在上海旗艦店，一個金色的Lavazza Carmencita摩卡壺裝置占據了C位，消費者可以坐在這個巨大的摩卡壺里喝咖啡，也可以拍照留念。

這款由著名設計師馬克·贊努索（Marco Zanuso）1979年為Lavazza設計的摩卡壺，外型為獨特的圓錐形狀，風格優雅；另配有防燙手柄和蓋扣，90°手柄比經典摩卡壺更容易抓握，堪稱設計中的經典，歷經40年仍然不斷被復刻。

在Lavazza看來，純正的意大利咖啡要在“氣味”（Aroma），醇度（Body）和風味（Taste）之間取得美妙的平衡。在上海的旗艦店里，消費者可以在Lavazza最經典的三個咖啡豆產品中探尋自己最愛的咖啡風味。

除了在咖啡烘焙與制作上引領潮流，Lavazza還與美食跨界合作， 25年間曾經聯手34個米其林大廚推出多款聯名款咖啡菜品。

因此，上海旗艦店可不僅僅是個咖啡廳，與米蘭旗艦店一樣，它更是Lavazza一直以來 “美食咖啡廳”（Gastronomic Cafe）的傳承，為消費者提供傳統的經典意大利式美食和Lavazza獨家的創意咖啡菜品。

這次Lavazza上海旗艦店特別臻選了兩款與意大利米其林主廚費蘭.阿德里亞聯袂推出的甜品——咖啡“魚子醬”和云朵卡布以饗中國的消費者。

（來源：聯商網）