盡管“地攤經濟”伴隨秋冬季來臨已經進入淡季，但還是有部分零售商瞄準消費者這一需求。北京商報記者10月20日發現，便利蜂門店熱餐菜品上新“炒烤香腸”，據悉接下來計劃推出多款地攤食品。

據悉，從10月12日起，炒烤香腸已經在便利蜂北京、天津、廊坊等華北城市門店陸續上架。

值得注意的是，在炒烤香腸之前，便利蜂曾推出過烤面筋、烤紅薯、串串香、麻辣花蛤等小吃。此次便利蜂將焦點對準街邊小吃，并在門店陸續推出了炒烤香腸、韭菜雞蛋卷餅等。

以往提到地攤食品，往往會和“不干凈”、“地溝油”等詞匯聯系到一起。為了保證食品安全，便利蜂建立了嚴格的供應商準入流程，小吃中的香腸、面筋、紅薯等食材均通過公司審核體系。這些食材在進入工廠生產時，由于食品二維碼保質期追蹤系統、確保各個工藝檢查點合規的生產過程檢查系統和通用檢查系統的運用，保證所有成品都可以擁有完整、可追溯的安全生產記錄。