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銀泰一口氣開了100個「Mini百貨店」,價值在哪兒?

來源: 零售氪星球 妮可 2022-08-09 15:22

銀泰百貨蕭山店,一樓高化2

“精彩的體驗,比什么都重要”。

為了更吸引人,稀奇的新服務點子、更多或華麗或藝術的作品及裝置被設計到百貨商店里,營造打動人心的豐富體驗,是這個業態不停“變身”最常見的方向。

但市場上,正在興起另外一種相反方向的新百貨—— 極簡務實的「Mini百貨商店」。

幾十上百平米,最多幾千多平米,大小可能只有一般百貨商店的1/10,或者1/20。但店內,有專業的線下導購,展示屏、商品體驗和活動區……百貨商店的基本功能都在。

上周五,8月4日,銀泰云店通過官微宣布:即日開業的云店南京新店,成為第100家云店。至此,銀泰云店已覆蓋了11個省44個城市。

作為最早探索小型百貨業態的銀泰百貨,本月還將攜云店進駐桂林、嘉興、淮北、合肥多地,7店同開。

不止銀泰百貨,今年5月,京東把時尚居家業務升級為京東新百貨。隨后,在西安、深圳、銀川和北京等幾個城市開出線下店。

也是在5月,美國電商巨頭亞馬遜在加州開出一家線下時尚服飾店。有消息說,亞馬遜還在加州和俄亥俄州籌備開設相當傳統百貨商店三分之一大小的綜合零售店。

一位業內人士在最近的演講中預言,百貨業會永遠存在。零售無定式,百貨店亦無定式。新老交替更迭,百貨商店其實一直在迭代新形式。

1、Mini百貨商店的價值

云店是銀泰百貨數字化轉型的成果之一,是銀泰百貨探索的“未來專柜”或“未來商場”。

根據目前披露的公開資料,銀泰百貨會基于對城市、商圈、消費者的洞察,開出30-2000平米面積不等的云店。所謂“云”,其實是指更多的商品在線上,由店內的云屏展示。

云店內通常會設有云屏、商品體驗區、線下活動區三個模塊。有限面積內,陳列的是一個百貨的爆品。換句話說,是一個百貨商店流行和榜單的具體呈現,是數字技術發展的結果。

就「零售氪星球」了解,銀泰云店現階段以美妝品類為主,未來會嘗試其他品類。

在云店,導購會接待顧客,并引導顧客在商品體驗區進行體驗。云店只備試用裝,不備現貨,并非傳統百貨的“前店后倉”。消費者在注冊為銀泰百貨的數字化會員后即可在“云屏”下單,包郵到家。

在云屏上,消費者可以看到和購買銀泰百貨全國各門店的商品。這些商品分布在中心倉、數字化門店倉、專柜,顧客訂單形成后,系統會判斷,通過最有效率的路徑送達消費者。

顯然,這是一種線上+線下結合的百貨店。面積小了,但是動作會更精準,將線上海量商品與線下體驗、服務、售后結合起來,既有線上無邊界的選品池,又有線下強服務體驗的優勢。

當然,這種前端店型的變化,與過去幾年銀泰百貨在數字化和互聯網基礎設施的布局密不可分。

舉個例子,銀泰百貨把“貨”數字化上云,這樣,人們在任何一個地方,都可以看到貨;而分布在各種倉庫、門店的貨品,能第一時間最短路徑發給消費者。“全國包郵” “定時達” “60天無理由退換貨”……銀泰百貨的服務也在云店通用。

相比普通小店,云店有限面積里陳列的爆品,來自數字技術對周圍消費特色的洞察。至于營銷推廣,“人”的數字化,無論是導購,還是消費者,都能彼此隨時聯系,精準影響。

這也可以解釋,這樣一個探索性的新業態,為什么銀泰要大規模開出來。

2、未來商店的想象空間

零售是一個交易場域,滿足人們各式各樣的需求。

過去零售以實體店為重心,比如市集、廣場和商店,互聯網的興起,讓未來的商店,可以通過實體或線上的混搭結合,創造更豐富多樣的觸點。

從百貨商店角度,云店的優勢在于輕運營,更靈活。基于積累的品牌、供應鏈和數字化,百貨品牌的擴張會更快滲透進更廣的市場。

1998年創辦的銀泰百貨,截止到2022年上半年,在全國總共開有60多家線下商場。但4年時間,銀泰云店已開出100家。

更小的門店,意味著百貨商店可以用更多物理觸點,深入滲透市場。尤其是在一些不具備開出大型百貨商店條件,甚至品牌也無法落地的下沉市場。云店,可以作為一個前哨站,把還沒條件進入當地的品牌和服務帶進去。

或者,在商業氛圍和服務不發達的大學校園,有豐富品牌和服務資源的云店,明顯形成降維打擊,提升校園商業的服務力。

據說,銀泰云店現在100家店里,10-15%的店開在大學校園。

總體看,小業態百貨,讓百貨商場能依靠供應鏈和品牌,以更多變、柔軟、靈活的身型,更多觸點滲透市場,提供百貨商店級的服務和商品。

相比普通小店,小業態百貨還能依托百貨品牌供應鏈和數字技術,按不同主題和區域,不同時間“隨心所欲”地經營。

云店的人工導購,熟悉商品,可以近身為消費者跨品類推薦商品,成為其生活方式的顧問。這是線上做不到,更具實體店優勢的服務力,讓門店更容易和本地消費者建立情感聯系。

從消費者角度,能提供更多選擇的百貨商店當然很受歡迎:要么,去漂亮、寬敞的百貨商場細細逛起來;要么,就近在云店里,短平快地購買和體驗,既有線下專業導購服務,又能推介線上豐富的商品。

3、百貨無界

銀泰百貨作為阿里巴巴在新零售上的重要布局,一直為中國百貨業進化到互聯網時代,提供一個教科書式的「新百貨」樣本。

創造客戶價值,注重客戶體驗,用矩陣式的多元化增長,服務不同人群在差異化場景下的多樣消費需求。

當更多人印象中的“百貨商店”就是城市繁華地段的大商場,銀泰云店,讓行業對零售無界有了更新的認識。

云店既是知名百貨的品牌和供應鏈、服務的外溢和延伸,又能和大型商場在不同區域相互補充。

在供應鏈、數字技術和物流基礎設施支持下,百貨業完全可以突破“場”的物理局限,以有更多形式去滲透更多場景,新業態一定會源源不斷產生。

再拉長一點視線,未來的百貨商店,可以確定的是,線上線下、新舊業態相互融通,滿足用戶不同場景下的消費需求,用不同的業態和觸點相互配合,對消費者形成全場景、全時段的包圍,構建更加密集和多元的消費場景。

這樣的百貨商店,不僅能更高頻次地觸達消費者,還能打通不同觸點業態的數據,更了解消費者的偏好和路徑,實現不同場景下的推薦。

以銀泰百貨為例,現在只用60多家商場和一個喵街App去描述它,已不全面。

截至2022年上半年,銀泰百貨的服務觸點覆蓋線上線下:除了線下商場和云店,還有喵街APP、全平臺直播(淘寶、抖音、喵街)、支付寶小程序、微信小程序、社群與導購等等,這些共同構成了“未來百貨商店”。

基于銀泰百貨的供應鏈和服務力,這些越來越豐富的觸點,像八爪魚一樣,滿足消費者各種場景下的“買買買”。 

百貨無界,已遠非一棟大廈,或一個專柜、一個App能代表。

在商品供應鏈和數字化底盤支撐下,更容易地觸達,更多業態、更多場景下,更細致差異化的服務和商品,才是一個未來商店的樣子。

零售無定式,未來的百貨商店也會沒有邊界。

本文為聯商網經零售氪星球授權轉載,版權歸零售氪星球所有,不代表聯商網立場,如若轉載請聯系原作者。

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