8月14日下午，由杭州市商務局授予的首批“杭州市預制菜產業示范園”之現代預制菜產業園啟動儀式在杭州農副產品物流中心博園路1號的山海共富農優產品展銷窗口數字大廳舉行。

預制菜領軍企業、杭幫菜知名品牌、餐飲食品行業協會代表、電商平臺企業和各路媒體朋友共同參與見證了這場杭州預制菜產業創新發展劃時代的盛會。

本次活動是在浙江省商務廳、杭州市人民政府的指導下，由現代聯合控股集團主辦，集團旗下子公司現代慧集（杭州）科技有限公司承辦。

現代預制菜產業園正式啟動

作為首批“杭州市預制菜產業示范園”，杭州市商務局副局長王振霄、商貿處處長丁敏正式為現代預制菜產業園區授牌。王振霄副局長對“現代預制菜產業園”項目建設作了高度肯定，并對園區未來發展提出殷切期待。

啟動會上，現代慧集（杭州）科技有限公司順利與浙江震元股份有限公司、聚匠星辰、浙江省中小餐飲協會三家橫跨中醫藥大健康、電商直播、杭幫菜預制菜領域的領先企業和行業協會進行戰略簽約，與海欣食品、本味、杭州楊銘宇餐飲管理有限公司、浙江焦氏食品開發有限公司、杭州拼爆款貿易有限公司等多家食品行業知名企業正式簽訂入園協議。

▲戰略簽約

▲入園簽約

現場的品鑒區，震元藥膳、海欣魚丸、知味觀糕點、楊銘宇黃燜雞、焦福記牛雜、慕瑪星廚披薩、壹品拾香老鴨煲火腿、譯家仁鮑魚飯、德悅觀胡椒豬肚雞、德川日料小菜等預制菜產品布滿了大廳。

在隨后的發布環節，現代慧集（杭州）科技有限公司執行董事袁建偉博士結合當下我國預制菜行業發展最新趨勢與商業模式，發布“現代預制菜產業園”促進杭幫菜預制菜產業高質量發展的創新戰略布局。他介紹到：

近年來我國預制菜行業呈現高速發展的趨勢，2011-2020年預制菜企業注冊數量由2993家增加至14444家，2022年全國現存預制菜企業數量超7萬家。2022年中國預制菜市場規模達4196億元，同比增長21.3%，預制菜行業駛入發展快車道。但是由于預制菜行業壁壘較低、產品同質化程度較高等問題的存在，預制菜行業整體呈現市場集中度較低、中小預制菜企業占據多數、預制菜上游格局分散、單一預制菜廠家體量較小、下游客戶需求分散的特征。

▲現代慧集（杭州）科技有限公司執行董事袁建偉博士

預制菜行業市場前景廣闊，與此同時行業內競爭也日益激烈。“現代預制菜產業園”要在這個預制菜行業蓬勃發展的大時代順勢而上，順應時代潮流，勇擔社會責任。

助推杭幫菜預制菜產業高質量發展

“現代預制菜產業園”是現代聯合集團在杭州市商務局指導支持下，積極響應中央一號文件發展“預制菜”國家戰略和杭州市政府《關于加快推進杭幫菜研發和預制菜產業高質量發展的實施方案(2023-2025)》，由其子公司現代慧集（杭州）科技有限公司建設運營的。

“現代預制菜產業園”是集團繼浙江食品市場、山海共富農優產品展銷窗口、浙江對口地區消費幫扶集中展銷平臺后又一創新項目，是一個以預制菜產品展銷、研發、體驗、發布、推廣為核心的，旨在促進三產融合、推進傳統食品市場轉型，成為城市新興產業、鄉村振興、共同富裕的創新發展平臺和新型市場樣板。產業園將覆蓋制造、倉儲、物流、直播、銷售從供應端到銷售端的全產業鏈條，致力于打造中國領先的預制菜全產業鏈生態創新數實融合的平臺經濟模式。

項目整體立足于杭州農副產品物流中心核心區塊浙江食品市場，第一期將建設一層、三層共3萬平米展銷、體驗、發布中心。目前已有儲備商戶300余家，未來規劃入駐全國500-800家預制菜企業。

未來發展戰略將圍繞推動杭幫菜預制菜產業高質量發展引領全國這一核心戰略展開，發力構筑創新平臺、響應國家鄉村振興戰略、促進共同富裕、發展健康食品產業、打造平臺經濟模式和發揮數實融合優勢六大基本方略，不僅要將杭幫菜預制菜產業打造成杭州美食文化新品牌、城市形象新名片和經濟發展新動能，更要著力于打造出中國預制菜行業標桿企業與領軍企業。

未來現代預制菜產業園力爭做高行業壁壘、高產業護城河、高技術研發壁壘、高產業標準，打破傳統預制菜行業競爭格局，推動預制菜真正實現標準化的、渠道化的、健康化的、品牌化的綠色高質量發展。