聯商快訊：9月9日，元初食品旗下吾食初生鮮菜市首店正式在廈門湖里海天路開業。

據悉，吾食初生鮮菜市是元初食品重點推出的創新細分業態，擁有新的國家標準品質，新店面積約300余平方米，擁有3000SKU，首日交易單數達5400單。

吾食初生鮮菜市堅持“元初食品”門店的國際標準、全球同步的健康三餐概念，主打“實惠、新鮮、便利”三大特色。和“健康三餐提供者”的元初食品定位相比，它的側重點，從品質和服務，轉移到品質和實惠。元初期望這樣的差異化，能夠讓更多的消費者受益。

為此，吾食初生鮮菜市放棄日本越光米、新西蘭櫻桃、槐豬等在品質上精益求精，高品質高價格的商品，上架更多經過認真挑選的、更適合大眾的商品；弱化元初食品重人力、重服務的模式，從賣場設計、商品設計方面提供便利，讓交易不必依賴于現場人力服務，通過降低人力配置和成本，服務元初之前沒有服務好的關注實惠的客群。

據了解，在首店開業的一周之后，元初食品將再開8家生鮮菜市。

作為社區生鮮超市，元初食品首家門店于2011年9月9日在廈門檳榔西里開業。經過十年發展，元初食品已擁有近200家門店，落地廈門、大連、泉州、深圳，以及加拿大溫哥華，發展會員人數超過160萬，也拿到了社區零售超市第一張國際牌照的“BRC”認證證書。元初食品始終堅持“全球視野，開發質優價實健康三餐食品”，健康三餐提供者，既是口號也是定位。

經過十年打磨，元初的全品類供應鏈現在有能力聚焦食品供應鏈的能量源頭。例如，在大米品類上，元初與中國農業科學院旗下科研轉換公司中農海稻合作，從水稻種子開始、扎根種植基地、優化加工廠，訂單種植后生產大米。一款大米是否能送上元初的貨架，考察的不僅是大米的成品品質，還要溯源到水稻種子。一樣的選品邏輯，源頭開始的供應鏈鉆研，還有我們的金槍魚、牛肉、奶品等品類。

聯商網CEO王躍林在考察元初食品門店之后給出了四點評價：1、自有品牌做得確實強，商品豐富，占比高，營銷有特色；2、注重商品品質，強調原生態、少處理、少添加，供應鏈可控；3、賣場內設置多個熟食檔口，滿足一日三餐；4、服務上引進禮賓顧問，根據顧客需求推薦商品，對商品如數家珍……